Siempre me gusta agregar mucho vinagre cuando como ramen por la mañana. ¿Comer demasiado vinagre es malo para la salud? ¿Cuáles son las desventajas?

Malentendidos habituales

El vinagre puede aumentar el apetito, abrir el apetito y fortalecer el bazo, proteger la vitamina C de las verduras y promover la absorción de vitamina C en el tracto gastrointestinal. Al mismo tiempo, tiene cierto efecto en la reducción de la presión arterial y la prevención de la gripe. Entonces, algunas personas tienen muchos celos y otras incluso simplemente beben por celos. Como todos sabemos, el consumo excesivo de vinagre puede quemar el esófago, corroer las mucosas, dañar el bazo y el estómago, ablandar los huesos, agravar la osteoporosis y fracturarse fácilmente.

Análisis de causas

Consumir vinagre con moderación es bueno para la salud, pero hay algunos malentendidos que no se pueden ignorar:

En primer lugar, el vinagre no puede ajustar el pH de la sangre.

Muchas personas beben vinagre todos los días por motivos de salud, porque creen que aunque el vinagre tiene un sabor ácido, se convierte en un alimento alcalino después de entrar en el cuerpo humano, por lo que puede ajustar el valor del pH de la sangre y hacer que las personas menos probabilidades de enfermarse.

En circunstancias normales, la sangre humana es débilmente alcalina (aproximadamente PH7,4). Estudios extranjeros han demostrado que las personas con sangre alcalina son más saludables, mientras que las personas con sangre ácida tienen un mayor riesgo de contraer enfermedades. También hay un dicho popular que dice que comer carne agria el cuerpo, comer verduras, frutas, beber vinagre, etc. Puede ajustar la constitución de su cuerpo y devolverlo a un estado alcalino.

Pero, ¿comer ciertos alimentos realmente puede cambiar el pH de tu sangre?

Muchos nutricionistas occidentales señalan que actualmente no existe ninguna base científica que demuestre esta afirmación, e incluso la medicina tradicional china no está de acuerdo en que esta dieta cambie el valor del pH del cuerpo. La nutrición occidental cree que el cuerpo humano tiene su propio mecanismo para mantener el equilibrio del pH de la sangre, lo que implica acciones enzimáticas complejas, y es posible que no se pueda cambiar comiendo un determinado alimento solo.

En segundo lugar, el vinagre no puede ayudarte a perder peso.

Beber vinagre para adelgazar alguna vez estuvo de moda. En Japón y Taiwán era popular remojar las semillas de soja en vinagre y encurtirlas para hacer judías con vinagre. Se dice que se ingería de 10 a 20 cápsulas cada mañana. Y la noche puede lograr el efecto de perder peso. El argumento es que el vinagre acelera el metabolismo del cuerpo y previene la acumulación de grasa, pero los expertos en nutrición dicen que no hay investigaciones concluyentes que respalden esta afirmación.

Algunos nutricionistas teorizan que si realmente quieres adelgazar bebiendo vinagre, puede ser porque tienes la boca llena de vinagre y no puedes comer nada más, o porque estás ingiriendo tu nivel habitual. -Refrigerios calóricos Cambié a frijoles con vinagre y mi ingesta calórica se redujo.

Sin embargo, este método de adelgazamiento no puede durar mucho tiempo, si las cosas siguen así, provocará deficiencias y desequilibrios nutricionales, que tendrán un gran impacto en la salud. Por el contrario, algunos productos a base de vinagre, como las bebidas de vinagre de frutas, añaden mucha azúcar para mejorar el sabor y no son bajos en calorías, por lo que es dudoso que beber vinagre pueda ayudar a adelgazar.

En tercer lugar, es posible que el vinagre no necesariamente estimule la secreción de ácido gástrico y ayude a la digestión.

Beber más vinagre puede ayudar a algunas personas con baja secreción de ácido gástrico. Sin embargo, las personas con un funcionamiento normal del tracto digestivo no necesitan beber vinagre deliberadamente para mejorar la digestión. Además, para las personas con una secreción normal de ácido gástrico, beber vinagre no necesariamente aumenta la secreción de ácido gástrico.

Una cantidad moderada de “celos” no es perjudicial para la salud. Sin embargo, los beneficios para la salud del vinagre se pueden lograr siempre que se lleve una dieta equilibrada y no necesariamente sea necesario beber vinagre. Así que no hay necesidad de tener grandes expectativas sobre el vinagre y no pensar erróneamente que puede curar enfermedades. Beber vinagre todos los días o no es puramente una cuestión de dieta personal y preferencias de salud. Las personas que no están acostumbradas a beber vinagre pueden mezclar ocasionalmente una taza de vinagre para beber y cambiar el sabor, lo que puede usarse para aumentar la diversión de la vida. Sin embargo, preste atención al momento y la gravedad de los celos. Una mala alimentación puede perjudicar nuestra salud. Hay dos cosas a tener en cuenta cuando se trata de celos:

Primero, no bebas celos con el estómago vacío.

Por muy fuerte que sea tu estómago, no es adecuado beber vinagre en ayunas para evitar el exceso de acidez estomacal y dañar la pared del estómago. Beber vinagre entre comidas o una hora después de una comida provocará menos irritación en el tracto gastrointestinal y ayudará a la digestión.

2. Máximo 1 a 2 tazas de vinagre diluido al día.

Está bien tener celos en una pequeña cantidad, pero si bebes una gran cantidad de vinagre o bebes vinagre demasiado concentrado, provocarás una irritación excesiva en el tracto gastrointestinal. Además, el vinagre de frutas u otras bebidas a base de vinagre que se venden en el mercado suelen añadir mucha azúcar. Si bebes vinagre en lugar de agua hervida, té y otras bebidas, añadirás muchas calorías extra. Si lo bebe durante mucho tiempo, la posibilidad de obesidad aumentará considerablemente, lo que no favorece el control del peso.

Opinión de expertos

No seas supersticioso con la eficacia del vinagre, esto también hay que medirlo.