Cómo conservar brotes de bambú frescos estofados en aceite Cómo conservar brotes de bambú frescos estofados en aceite

1. Si compras brotes de bambú estofados en aceite embotellados, puedes guardarlos directamente en el frigorífico, para que se conserven durante mucho tiempo. Si haces tus propios brotes de bambú estofados, puedes sellarlos con film transparente y guardarlos en el compartimento de conservación del refrigerador. El tiempo de almacenamiento no debe exceder las 24 horas, de lo contrario se deteriorarán fácilmente.

2. Primero pelamos la cáscara de los brotes de bambú frescos, los cortamos en trozos, los escaldamos en agua caliente durante dos minutos, los sacamos y reservamos. Calienta el aceite en una olla. Cuando esté caliente, agrega los brotes de bambú y sofríe durante unos minutos. Agrega el vino de cocción, la salsa de soja ligera y el azúcar y continúa salteando y cocina a fuego lento durante 3 minutos. esencia de pollo y cebolla verde picada y sofreír unos minutos antes de servir.