¿Cómo cocinar brotes de bambú secos sin aditivos ni azufre?

10 kilogramos de brotes de bambú

Cantidad adecuada de sal

-Pasos-

1. , gordo y blanco . Este tipo de brotes de bambú es muy tierno. Esta vez no hay elección. Primero retira la cáscara.

Haz todo de antemano.

3. Triturar nuevamente. Cuanto más fina sea la chuleta, más rápido se secará.

4. Cortar los brotes de bambú en tiras.

5. Hervir agua y añadir 4 cucharadas de sal.

6. cocine por unos minutos.

7.

8. Pasa de tres a cinco días al sol, dos días si hace buen tiempo.

9. Eso es todo, ya no tendrás que preocuparte por comprar brotes de bambú secos ahumados con azufre.