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Después de preparar té Pu'er.

Su té Pu'er no es un té falso, también es un té inferior. No bebas.

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★¿Qué son el "Pu'er crudo" y el "Pu'er cocido"?

El té Pu'er crudo y cocido se distinguen por la fermentación.

"Sheng Pu'er" se refiere a diversos tés prensados ​​elaborados a partir de té verde secado al sol, que se almacenan en un lugar seco y ventilado pero que aún no han sido transformados. Por ejemplo, las tortas verdes 7536 y 7546 producidas por Fuhai Tea Factory.

"Pu'er cocido" generalmente se refiere al uso de té verde secado al sol como materia prima, mediante fermentación, acortando artificialmente el tiempo de transformación, de modo que el sabor del Pu'er crudo cambia de amargo a dulce y puro, y el color de la sopa cambia de dorado a castaño, rojo, marrón, etc. A este té lo solemos llamar té maduro. Por ejemplo, Fuhai Tea Factory produce 7266, 7576, pasteles gourmet, varios tés a granel, etc.

El té crudo también puede denominarse té cocido tras su transformación natural. De hecho, el té Pu'er crudo y cocido se distingue por si la transformación se completa o no.

★¿Cómo distinguir el té Pu'er crudo y cocido?

Generalmente, los tés Pu'er crudos y cocidos se distinguen por la apariencia color, sabor, color de la sopa, base de las hojas, etc.:

Té Pu'er crudo (generalmente menos de diez años)

Apariencia: La cuerda es simétrica, de color verde oscuro y fragante.

Sabor: amargo, dulce y refrescante, con una leve fragancia y aroma a alcanfor que queda entre labios y dientes.

Color sopa: naranja, rojo claro, cristalino.

Envés de la hoja: cian claro o granate, lleno de vitalidad.

Té Pu'er maduro

Aspecto: denso, de color marrón oscuro, de aroma maduro.

Sabor: dulce, untuoso y suave. Un buen té cocido también contiene sabores fuertes como madera de agar, madera de agar y dátil.

Color sopa: granate, granate oscuro, rojo, claro.

Envés de la hoja: granate oscuro o negro, sin brillo.

★La diferencia entre el té Pu'er crudo y cocido.

1. Té crudo (también conocido como pastel verde)

1 Apariencia: Las hojas de té en el pastel de té son principalmente de color verde y verde oscuro, algunas se vuelven de color amarillo rojizo. y blanco.

2. Proceso de producción: Después de recoger las hojas frescas, se secan → se enrollan → se secan para producir té a granel o té verde secado al sol. El té verde seco se cuece al vapor a altas temperaturas y se coloca en moldes fijos para darle forma. Después del secado, se convierte en productos de té prensados, tortas verdes o diversos tipos de ladrillos.

3. Sabor: sabor fuerte, suficiente aroma a té, sopa de té fragante, amarga y astringente. Pero el buen té es amargo pero dulce, astringente pero estimulante. Si siempre hay un sabor amargo, entonces el té debe ser de mala calidad o no debe ser té Pu'er.

4. Color de la sopa: amarillo verdoso o amarillo dorado, relativamente translúcido.

5. Parte inferior de las hojas: Los productos de té recién elaborados son principalmente de color amarillo verdoso y verde oscuro, con alta actividad, flexibilidad y elasticidad. El buen té no tiene variegaciones, tiene una forma tangible y mantiene la forma de la hoja completa cuando se despliega (por supuesto, esta no es la base principal, depende del origen y tipo de té).

6. Efectos principales: El té Pupu crudo tiene un rico aroma y un alto contenido en polifenoles del té. Es una buena bebida para prevenir el cáncer. Beber Sheppard durante el día es muy refrescante, tiene una clara sensación de purificación del cuerpo y la mente, y también es muy eficaz para limpiar los vasos sanguíneos.

2. Té maduro (también conocido como pastel maduro)

1. Apariencia: El color de las hojas de té en el pastel de té es negro o marrón rojizo, y parte del té. Los cogollos son de color amarillo dorado oscuro. Hay un fuerte olor a fermentación, similar al olor a humedad. Los ligeramente fermentados tienen un sabor similar al longan, mientras que los muy fermentados tienen el sabor de esteras de paja húmedas.

2. Proceso de producción: recoger hojas frescas, luego arreglarlas → amasar → secar el té verde, es decir, el té verde suelto crudo o el té verde secado al sol se elabora después de una publicación rápida artificial. -Maduración, fermentación y riego del té a granel cocido. La tecnología de apilamiento fue experimentada con éxito por Kunming Tea Factory en 1973, lo que significa que el té maduro antes de 1973 era falso y no había té maduro antes de 1973. El té suelto cocido se cuece al vapor y se le da forma de té cocido y prensado.

3. Sabor: Rico y dulce, casi nada amargo (excepto a medio cocer), con mucho sabor y un ligero sabor acuoso.

4. Color de la sopa: granate o rojo oscuro, ligeramente traslúcido.

5. Parte inferior de las hojas: La parte inferior de las hojas de aquellas con un grado de fermentación ligero es de color marrón rojizo pero no flexible. La parte inferior de las hojas de aquellas con un grado de fermentación intenso es mayoritariamente de color marrón oscuro o negro. duro y quebradizo.

6. Efecto principal: ¡importante efecto de pérdida de peso! Después de una fermentación suave, el Pu'er maduro contiene una gran cantidad de bacterias que son beneficiosas para el cuerpo humano. El té es de naturaleza suave, calienta y nutre el estómago. Según la teoría de la medicina tradicional china, el té cocido es básicamente de naturaleza cálida y es el té más adecuado para que lo beban las mujeres.

★¿Qué son el té Pu'er tibetano seco y el té Pu'er tibetano húmedo?

El secado y la fermentación también se denominan té Pu'er envejecido naturalmente. Almacenar el té Pu'er en un almacén seco (humedad inferior a 80ºC), permitiendo que envejezca lenta y naturalmente, transformándolo en una calidad "envejecida". Este tipo de té se llama "té Gancang Pu'er".

La fermentación después del almacenamiento húmedo a menudo se denomina té Pu'er envejecido y mohoso. El almacenamiento húmedo del té Pu'er tiene como objetivo hacer que el té Pu'er se transforme rápidamente. El té Pu'er se coloca en un lugar húmedo y sin aire para acelerar su proceso de fermentación. Sin embargo, este método provocará moho y producirá sustancias nocivas durante el proceso de conversión. No solo tiene mal sabor, sino que también es extremadamente perjudicial para la salud después de la impresión.

★¿Cómo distinguir el té Pu'er seco del té Pu'er húmedo?

La forma de distinguir entre el té Pu'er tibetano seco y el té Pu'er tibetano húmedo se puede ver por la apariencia, el olor, el color de la sopa y el fondo de la hoja:

1. Aspecto: El té Pu'er tibetano seco es firme, el color es brillante y la superficie del aceite es brillante, lo que muestra plenamente la vitalidad de las hojas de té, mientras que el té Pu'er tibetano húmedo es suelto, opaco, áspero, de color verde oscuro; y hay moho gris Penicillium o Botrytis en la superficie o capa intermedia de las hojas de té.

2. Color de la sopa: El color de la sopa del té crudo Gancang es rojo granate y, cuando se envejece durante más de 70 u 80 años, se vuelve de un rojo granate ligeramente más oscuro. Por ejemplo, la sopa de té del té Pu'er "Yuantie" envejecido en el Tíbet seco es granate brillante, que es el color típico de la sopa del té crudo tibetano seco, mientras que el antiguo té Pu'er de "Tongqing" se ha convertido en granate oscuro. La sopa de té tibetano húmedo es de un color marrón oscuro como el té cocido e incluso puede volverse negra. La sopa de té del té Qizi Cake Pu'er es de color granate oscuro, que es el color típico del té tibetano húmedo.

3. Base de la hoja: La base de la hoja del té Pu'er tibetano seco es de color afrutado de color amarillo a granate oscuro, con una textura vivaz y suave. El color de la base de la hoja de su té crudo no cambia mucho durante el envejecimiento prolongado en almacenamiento seco. El té Pu'er producido por "Tongqing Laohao" durante casi un siglo puede absorber la vitalidad del pasado, y las hojas todavía son castañas frescas, lo que hace que la gente se sienta como si hubieran regresado al ambiente natural, humanista y relajado de la montaña del té Yiwu. hace cien años. La parte inferior de las hojas del té tibetano Pu'er húmedo es de color rojo oscuro o negro. El color de las hojas de té crudas húmedas almacenadas es muy similar al del té cocido, pero la textura de las hojas de té cocidas es seca y dura, mientras que el fondo de las hojas de té crudas húmedas almacenadas es inelástica y está podrida.

★Características de calidad del té suelto Pu'er

1. Brotes dorados: la forma y las especificaciones son cogollos llenos, hojas enteras, plántulas puntiagudas y pelos dorados completos; la fragancia es fina y antigua; el sabor es suave y dulce; el color de la sopa es anaranjado y brillante; las hojas son brillantes y suaves.

2. Palacio: La forma es compacta, recta y de tamaño uniforme, con la punta de las plántulas y el pelo dorado al descubierto; el color es castaño y húmedo el aroma es añejo y fragante; suave y tersa; la sopa es roja y brillante; las hojas son de color marrón rojizo, brillantes y suaves.

3. Grado especial: la forma y las especificaciones son compactas, uniformes y limpias, con las puntas de las plántulas y el cabello dorado expuestos; el color es marrón y húmedo; el aroma es fragante y largo; y dulce; la sopa es roja y brillante; las hojas son de color marrón rojizo, brillantes y suaves.

4. Nivel 1: Forma y especificaciones de nudo apretado, fruta pesada, punta de plántula y cogollos evidentes; color marrón rojizo, aroma húmedo y fragante, suave y dulce; color sopa; hojas de color marrón rojizo, brillantes y suaves.

5. La forma es grasa, compacta y ligeramente fina; el color es marrón rojizo, húmedo; el aroma es añejo y fragante; el sabor es suave y dulce; brillantes; las hojas son de color marrón rojizo, brillantes y suaves.

6. La forma y las especificaciones son espesas y firmes; el color es marrón rojizo, húmedo y desigual; el aroma es viejo y puro; el sabor es suave y dulce; rojas y brillantes; las hojas son de color marrón rojizo, brillantes y suaves.

7. Nivel 4: La forma y las especificaciones son espesas, firmes y desiguales; el color es marrón rojizo, húmedo y desigual; el aroma es añejo y puro; La sopa es roja y brillante; las hojas son de color marrón rojizo, ligeramente brillantes y suaves.

Nivel 8.5: La forma es espesa, grande, suelta y espumosa; el color es marrón rojizo, desigual; el aroma es añejo y puro; el sabor es suave y dulce; la sopa es roja y brillante; ; las hojas son de color marrón rojizo, ligeramente brillantes y suaves.

★Características de calidad del té Pu'er

1. Té Pu'er Tuo: peso neto unitario: 100 (g) piezas, forma y especificación: cuenco y mortero, diámetro 8,2; (cm, altura 4,2 cm). Color: marrón rojizo, aceitoso, ligeramente fino; sabor suave y suave; color rojo intenso y brillante; las hojas son de color marrón rojizo, brillantes y suaves; 2. Té Pu'er: peso neto unitario 250 (g); la forma y especificación es un cuenco y un mortero, 10,2 (cm de diámetro, 5,6 cm de altura. El color es marrón rojizo, húmedo; el aroma es fragante). y expuesto; el sabor es suave y suave; la sopa es roja y brillante; las hojas son de color marrón rojizo, brillantes y suaves

3. Té de pastel Qizi: peso neto por unidad: 357 (g) piezas. forma y especificaciones: torta redonda, diámetro 20,0 ± 0,5 (cm), espesor central 2,5 (cm), espesor lateral 1,3 (cm); color marrón rojizo, aroma fragante y fragante; y el color de la sopa brillante es de color marrón rojizo, brillante y suave.

4. Té Pu'er: peso neto unitario 250 (g) cada una, longitud 14,0 × ancho 9,0 × altura 3,0; (cm), largo 15,0 × ancho 10,0 × alto 2,5 (cm); color marrón rojizo, húmedo y delicado; aroma viejo y fragante; sabor suave; sopa roja y brillante; p>

5. Té Pu'er Xiaotuo: peso neto unitario 4 1 (g); forma y especificaciones: cuenco y mortero, diámetro 1,5 (cm), altura 1,0 (cm); húmedo, el aroma es viejo y puro, el sabor es suave, la sopa es roja y brillante, las hojas son de color marrón rojizo, brillantes y suaves.

6. peso 3,0 (g.); la forma es rectangular, largo 2,0 × ancho 1,2 × alto 0,8 (cm); el color de la sopa es rojo oscuro y brillante; son de color marrón rojizo, brillantes y suaves. /p>

7. Pastel redondo Pu'er: peso neto por unidad: 100 (g) piezas. Forma y especificaciones: pastel redondo, diámetro 10,0 ± 0,5 (cm), altura 1,2. (cm); marrón oscuro; aroma antiguo y puro; sabor suave; el color de la sopa es rojo intenso y brillante; las hojas son de color marrón rojizo, brillantes y suaves. Sea suave, limpio, recto y distribuido uniformemente en espesor y espesor, sin que se caigan capas y el núcleo no quede expuesto. La calidad intrínseca del té prensado Pu'er requiere una sopa roja espesa, aroma puro, sabor puro y color marrón. -color de hoja roja.

★Características de calidad del té Pu'er. >

Bolsa de té Pu'er: peso neto unitario 2,0 (g) por bolsa las especificaciones de apariencia son rectangulares, largo 6,0 × ancho 5,0 × alto; 0,3 (cm), largo 6,0 × ancho 3,0 × alto 0,6 (cm); el color es marrón oscuro, el sabor es suave, la sopa es roja y brillante, las hojas son de color marrón rojizo y muy brillantes; p>

★Apreciación del té suelto Yunnan Pu'er

1 Mira la apariencia

Mira la apariencia, primero mira la forma de la tira de las hojas de té. si las tiras están completas, si las hojas son viejas o tiernas, si las hojas viejas son más grandes y las hojas jóvenes son más delgadas al oler el té seco, depende del color y la pureza del té seco; El té seco de té suelto Yunnan Pu'er de alta calidad es viejo y fragante (algunos pueden contener hongos secos, medicina china, longan seco, moho seco, alcanfor, etc., no hay diferencia y el sabor sí lo es). también mixto. El color es marrón o marrón rojizo (color del hígado de cerdo), con un brillo aceitoso, marrón rojizo (comúnmente conocido como rojo maduro), los cordones son gordos y fuertes, y hay poco té roto. Los inferiores están ligeramente rancios o simplemente rancios, e incluso pueden tener olores ácidos o de otro tipo. Los cordones son finos e incompletos, de color marrón oscuro, secos y sin brillo.

Observe el color de la sopa

Observe principalmente la profundidad y el brillo de la sopa. Para el té a granel Yunnan Pu'er de alta calidad, la sopa de té es roja y brillante. , con un "círculo dorado", y parece haber una capa de perlas de aceite en la membrana en forma de sopa. La calidad es mala, la sopa de té es roja pero no espesa ni brillante, a menudo tiene sustancias en polvo suspendidas y algunas incluso se vuelven negras y negras, lo que se conoce comúnmente como "sopa de miso".

Olfato

Utilice principalmente el olfato en caliente y el olfato en frío. El olfato en caliente se utiliza para ver la pureza del aroma y el olfato en frío se utiliza para ver la persistencia del aroma. La fragancia envejecida de calidad y olor caliente es obviamente rica y pura. Tiene una fuerte sensación de "qi" y un aroma duradero cuando hace frío. Tiene un sabor dulce. Los inferiores no son frescos, sino que están mezclados con olor agrio, olor rancio, olor a agua oxidada u otros olores diversos, y algunos incluso tienen "olor apestoso o a humedad".

4. Gusto

Principalmente por la suavidad, dulzor y sensación en garganta del sabor. El sabor de alta calidad es suave, suave, calma la garganta, es dulce y estimula la saliva en la base de la lengua; el sabor de mala calidad es suave, no resbaladizo, no tiene dulzor y se siente incómodo en ambos lados de la base de la lengua. , llegando incluso a producir una sensación de "astringencia".

Mira la parte inferior de las hojas

Mira principalmente el color y la calidad de la parte inferior de las hojas, y observa si las partes inferiores empapadas de las hojas están intactas y aún suaves. Las de alta calidad tienen color rojo pardo, uniforme y brillante, pocas flores, hojas intactas, hojas suaves, no podridas y no endurecidas; las inferiores son abigarradas, tienen pelos oscuros o las hojas se pudren y se endurecen;

★Degustación de té Yunnan Pu'er

1. Mire el empaque

El té prensado Yunnan Pu'er se empaqueta principalmente con materiales de empaque tradicionales, como papel de seda para el embalaje interior. El embalaje exterior está hecho de hojas de bambú y cestas de bambú, y la encuadernación está hecha de cuerda de cáñamo, seda, etc., que también son aceptados y reconocidos por la mayoría de los amantes del té Pu'er. Compruebe si el material de embalaje está limpio e inodoro, si el embalaje está ajustado, correcto y firme, si el tamaño del embalaje exterior está cerca del cuerpo del té y si está suelto, si el papel de seda es de algodón puro y si la escritura; es claro,etc. Además, también deben examinarse detenidamente otras formas de embalaje innovadoras y pequeños envases exquisitos.

Mira la apariencia

Mira principalmente la uniformidad, tirantez, color, ternura, uniformidad, etc. , para ver si la forma es correcta, si los bordes y las esquinas están limpios, si las cuerdas están claras y si hay delaminación o caída. Por ejemplo, el té de pastel Yunnan Qizi (7572, 7542, 7262, etc.) requiere un diámetro de 20 cm, un grosor medio (2,5 cm), un borde delgado (1,0 cm) y el "mortero" está ubicado en el centro de el bizcocho y los hilos de té son claros y no hay delaminación ni caída del borde, elasticidad moderada y ".

Mira el color de la sopa

Depende principalmente de la. La profundidad y el brillo de la sopa. El té prensado Yunnan Pu'er de alta calidad tendrá una sopa de té brillante. La sopa de té de calidad inferior no será brillante, a menudo hay polvo o material flocado en ella, y algunos incluso tienen el color de. "salsa de soja"

Olor

Se utiliza principalmente el olfateo en caliente y en frío, y el método es el mismo que el del polvo de Pu'er. El aroma de olor caliente de alta calidad es obviamente rico y puro, el aroma de olor frío es duradero y el sabor es muy dulce y refrescante, mientras que los de baja calidad tienen un aroma más bajo, algunos se mezclan con ácido y rancio. , agua oxidada u otros olores diversos, y algunos son "apestosos y a humedad", "olor a podrido".

5. Sabor

Es básicamente lo mismo que Pu'er. té suelto, principalmente por la suavidad, dulzura y lubricación de la garganta del sabor. El sabor de alta calidad es suave y dulce, la raíz de la lengua es húmeda y el sabor inferior es suave, no resbaladizo y no dulce. los lados de la lengua se sienten incómodos, e incluso producen una sensación "astringente"

6 Fíjate en la parte inferior de las hojas

Fíjate principalmente en el color y la calidad de la base de la hoja. , si la base de la hoja empapada está intacta y aún suave y brillante. El color de alta calidad es rojo pardusco, uniforme y brillante, con pocas flores, hojas intactas, hojas suaves, no podridas y no compactadas. , tienen pelos oscuros o las hojas están podridas y endurecidas. Además, para identificar la calidad del té prensado Yunnan Pu'er, también se debe prestar atención a si la calidad interna y externa son consistentes. es bueno por fuera y té por dentro, ya sea "té cubierto" o "té espolvoreado".

Además, cuando se trata de juzgar la edad del té Pu'er, no existen. Hay muchos tés que tienen más de cinco años en el mercado, por lo que es difícil para los consumidores juzgar por sus sentidos al comprar. Los puntos anteriores se pueden utilizar como base principal para juzgar la edad. El glicol con un período de envejecimiento general de cinco a diez años tiene un olor fuerte, color de sopa claro y buen sabor; de uno a tres años tiene un olor opaco y un sabor ligeramente acuoso o verde. para probar la frescura del té Yunnan Pu'er

1. Diferencia con el aroma

El té Pu'er maduro tendrá el sabor del té cocido. Generalmente, está seco. El té tibetano maduro solo ha sido envejecido durante 10 años (según la tradición, el té sin moho es té tibetano seco. Se puede oler el olor del té maduro desde la superficie del té moldeado). A los 20 años, el sabor del té cocido en la superficie tiene. Desapareció y el sabor maduro se puede sentir en la sopa de té.

Durante 1973, se produjo el primer lote de té de ladrillo cocido, llamado té de ladrillo grueso 73, durante más de 20 años. Ya sea té o sopa de té, no hay olor a cocido, pero sí una especie de madera de agar. El aroma de la madera blanca es el mejor aroma del té cocido resultante de la madurez y del envejecimiento en seco a largo plazo. El sabor maduro y la madera de agar son una de las formas más directas y efectivas de distinguir el té crudo del cocido.

2. Distinguir por el color de la sopa

La sopa de té Pu'er cruda de Gancang es de color rojo castaño, cercano al color de la sopa de té oolong al fuego. Incluso el té crudo añejo, como el té Tongqing Lao Pu'er de la marca Malong, de 890 años de antigüedad, es sólo un poco más oscuro que el 'té redondo Red Seal Pu'er' de 50 años. El color de la sopa de té preparada es granate intenso, incluso cercano al negro. Por lo tanto, en la clasificación moderna del té, el té Pu'er se clasifica como té negro, que está relacionado con el color de la sopa del té maduro Pu'er.

3. Distinguir del fondo de las hojas

El fondo del té Pu'er crudo tibetano seco es de granate a granate oscuro, que es muy similar al color del fondo de Oriental Beauty. Té de la provincia de Taiwán. Las hojas son regordetas y suaves, llenas de frescura. Una infusión de hojas de té Tongqing Lao Pu'er revela la vitalidad de hace cien años. Las hojas del té Pu'er maduro son en su mayoría de color marrón oscuro o negro, y las hojas son delgadas y duras. Si se fermenta en grandes cantidades, quedará obviamente carbonizado, como si lo hubieran asado al fuego. Algunas de las hojas más viejas están rotas y las venas se separan una a una, como hojas muertas que llevan mucho tiempo remojadas en agua. Sin embargo, si un poco de té maduro no se apila durante mucho tiempo y el grado de fermentación no es intenso, la parte inferior de las hojas estará muy cerca de la parte inferior del té crudo. Por otro lado, algunos tés crudos, como las semillas de té, no se pueden secar inmediatamente después de enrollarlos. La parte inferior de las hojas será de color marrón oscuro y el color de la sopa será más espeso y profundo, al igual que el té cocido que se ha secado ligeramente. fermentado y amontonado.

★¿Cómo identificar la edad del té Yunnan Pu’er?

1. Fíjate en el aspecto de las hojas de té.

El nuevo té caliente Pu'er tiene un color brillante, pelo blanco y sabor fuerte. Después de un largo período de posoxidación, la apariencia del té Pu'er será de color rojo púrpura y el cabello blanco se volverá marrón amarillento.

2. Identifica el color del papel de regalo

Normalmente el té Pu'er añejo prensado se envasa en papel blanco que ha envejecido con el tiempo, por lo que el papel queda ligeramente amarillento. Por lo tanto, se puede comenzar con el grado de envejecimiento del papel impreso a mano, que solo puede usarse como referencia y no como base absoluta, porque algunos empresarios sin escrúpulos pueden aprovechar esta mentalidad y usar papel de regalo viejo y amarillento para Reemplazar productos secundarios.

3. Entender la edad del té

En general, la edad del té Pu'er se suele dividir de la siguiente manera:

Té Pu'er antes de 1949 Se llama "té antiguo", como los productos de la dinastía Song de 100 años, los productos tributo a Tongxing de 100 años, los productos Tongqing de 100 años, los productos Tongchanglao y los productos de la dinastía Song. Por lo general, hay un trozo de papel de arroz glutinoso en el pastel de té con un nombre impreso, llamado "Neifei".

Los productos de té producidos entre 1949 y 1967 están marcados con diferentes colores en los caracteres del té en el papel de embalaje. El primero es un sello rojo, el segundo es un sello verde y el tercero es un sello amarillo.

Los pasteles de té producidos después de 1968 ya no llevan el nombre de la Chinese Tea Company, sino que son producidos por varias fábricas de té y se denominan colectivamente "Yunnan Qizi Cake", entre ellos: Xueyin Qingcake, Qiziqing Cake, verde pequeño. foca, pequeña foca amarilla.

★¿Cuáles son los principales ingredientes y funciones para la salud del té Pu’er?

Ingredientes principales: El té Tree Pu'er contiene sustancias ricas debido a su entorno de crecimiento superior y su largo tiempo de crecimiento. Sus ingredientes principales son: proteínas, aminoácidos, alcaloides, polifenoles del té, azúcares, ácidos orgánicos, lípidos, pigmentos del té, componentes aromáticos, vitaminas y oligoelementos. Estos ingredientes son la base del té Pu'er en beneficio de la humanidad.

Funciones para la salud: 1. Reducir los lípidos en sangre, perder peso, mejorar la inmunidad; 2. Reducir la presión arterial, el azúcar en sangre y prevenir la arteriosclerosis 3. Prevenir el cáncer, el cáncer y la protección contra la radiación; 4. Digerir, diurético y prevenir el estreñimiento; envejecimiento, antigripal, antibacteriano y antiinflamatorio; 6. Refrescante, calentando el estómago y mejorando la vista; 7. Resolver el problema del tabaco, el alcohol y las drogas 8. Prevenir el envenenamiento por metales pesados ​​del cuerpo humano; e hidratar 10. Prevenir las caries.

Beber té puede complementar el cuerpo humano con algunos oligoelementos necesarios y también puede prevenir y tratar algunas enfermedades humanas. Puede reducir el colesterol sérico humano y aumentar las lipoproteínas de alta densidad, prevenir enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares y tiene efectos antienvejecimiento y aumento de la peste de elefantes. Beber más té puede excitar a la gente y tiene efectos cardiotónicos, diuréticos, esterilizantes y antiinflamatorios. Beber té durante mucho tiempo puede eliminar la fatiga y mejorar la memoria.