Costillas de cerdo guisadas con maíz y zanahoria

Pasos de práctica: 1. Blanquear las costillas en agua hirviendo durante un rato, luego quitarles la espuma de sangre y lavarlas. 2. Vierta las costillas lavadas en la olla y agregue suficiente agua de una vez. 3. Cortar la cebolla en gajos, cortar el jengibre en rodajas, ponerlo en la olla, cocinar hasta que esté suave y retirar los gajos de cebolla.

4. Pela las zanahorias y córtalas en trozos. Puedes recortar el patrón según tu preferencia. (Está bien no cortar las flores. El grosor de las zanahorias debe ser de dos a tres centímetros. Debido al largo tiempo de cocción, cortarlas demasiado finas fácilmente hará que se ablanden y se pudran). 5. Después de pelar el maíz , hay que cortarlo en gajos. 6. Después de que las costillas se cocinen por 30 minutos, agrega todo el maíz y las zanahorias picadas a la olla y continúa cocinando por 20 a 30 minutos. (El tiempo de cocción depende del tamaño de las costillas y de la frescura del maíz. Si las costillas se cocinan por mucho tiempo y la carne está espesa, trate de no elegir maíz demasiado tierno o demasiado viejo. Si el maíz Si se cocina demasiado tierno, se encogerá fácilmente y el maíz quedará demasiado viejo. Es mejor pelarlo antes de recogerlo). 7. Agregue la cantidad adecuada de sal y revuelva durante unos 15 minutos antes de apagarlo. el calor. La grasa de la sopa se puede quitar con una cuchara después de apagar el fuego, según las necesidades personales. 8. ¡Sabe súper delicioso! Consejos: 1. Cuando cocines sopa a fuego lento, asegúrate de llenarla con agua de una vez, para que la sopa guisada quede rica en nutrientes y llena de aroma. 2. Intenta no cortar las zanahorias demasiado finas. Si es muy malo, no sabrá bien. Si te gustan las zanahorias con piel, puedes pelarlas, según tus preferencias personales. 3. No agregues sal con anticipación, asegúrate de agregarla al final. Agregar sal con anticipación hará que la carne se endurezca y tenga mal sabor.