Conferencia sobre el conocimiento del té Pu'er

El té Pu'er es un té especial en China con una larga historia. Producido en la ciudad de Pu'er y sus alrededores en el sur y suroeste de la provincia de Yunnan, se procesa especialmente. El té Pu'er se divide en té crudo y té cocido. Tiene efectos únicos para el cuidado de la salud, la reducción de lípidos y la pérdida de peso, y es conocido como el "Rey de los tés chinos".

La historia de la producción del té Pu'er se remonta a la dinastía Tang. La existencia del té Pu'er quedó registrada en el "Clásico del Té" de la dinastía Tang. Durante las dinastías Ming y Qing, el té Pu'er tuvo una amplia circulación y fue catalogado como un tributo. Antes de la década de 1970, el té Pu'er existía principalmente en forma de té a granel. En 1973, la fábrica de té Pu'er Daguan produjo té Pu'er prensado, lo que marcó el comienzo del prensado y procesamiento del té Pu'er.

El té Pu'er se diferencia del té crudo y del té cocido. La mayor diferencia radica en las diferentes técnicas de procesamiento. El té crudo se refiere a hojas de té que han sido tamizadas y procesadas mediante procesos como secado, fijación y enrollado. El té crudo tiene un fuerte sabor a té nuevo y es de color verde brillante. El té maduro se elabora mediante un proceso especial de fermentación por acumulación. El té maduro tiene un sabor suave, un aroma rico y un color marrón rojizo.

Cuanto más añejo es el té Pu'er, más rico, suave y fuerte es el sabor. La identificación oficial del té se basa en la edad, no en el nombre de la fábrica de té cocido o crudo. Los puntos clave para conservar el té Pu'er son evitar la humedad y la luz solar directa, evitar la contaminación por olores y mantener la temperatura y humedad adecuadas para evitar que las hojas de té se enmohezcan o pierdan su hermosa fragancia.

Además de su delicioso sabor, el té Pu'er también tiene algunas funciones para el cuidado de la salud, como reducir los lípidos en sangre, regular la presión arterial y mejorar la inmunidad. Además, el té Pu'er también puede ayudar a eliminar la fatiga, eliminar el calor y desintoxicar. Por tanto, el té Pu'er es una bebida saludable y deliciosa.