¿Cómo conservar el abulón fresco?
Conservar a temperatura ambiente: Si el abulón comprado en el mercado es fresco, se puede conservar a temperatura ambiente. Necesitas una olla grande con una cantidad adecuada de agua. El abulón se puede conservar en agua durante unos tres días. Si el equipamiento de casa está relativamente completo y hay oxígeno, puedes poner algo de oxígeno en la maceta durante más tiempo, normalmente unos cinco días.
Refrigeración y conservación: Otro punto es que ahora todo el mundo dispone de un frigorífico, que cuenta con compartimentos especiales para guardar alimentos frescos. Puedes sacar el cajón, llenarlo de agua, meter el abulón en el cajón y meterlo en el frigorífico. En un ambiente de baja temperatura, el abulón se puede almacenar durante tres días sin preocuparse por las bajas temperaturas. Habrá un olor a pescado durante el almacenamiento. Lo más importante es que es más fácil manipular el abulón remojado en agua.
Almacenamiento en congelación rápida: se requiere un congelador profesional. Si tienes congelador en casa, el abulón fresco que compres debes congelarlo en el frigorífico mientras aún esté fresco. La conservación congelada rápidamente puede conservar los nutrientes y el sabor en mayor medida bajo una lluvia intensa. Cuando quieras comerlo, estará igual que fresco después de descongelarlo. Pero cabe señalar que el tiempo de almacenamiento suele ser de aproximadamente una semana y que la humedad se perderá con el tiempo.