¿Existe alguna diferencia entre la salsa para pizza y el ketchup?
Lavar los tomates (cantidad adecuada) para puré de tomate, cocinarlos al vapor en una jaula durante unos minutos, sacarlos, pelarlos y quitarles las partes ásperas y podridas, y triturar. Colóquelos con las manos en una olla y déjelos hervir. Pasados unos minutos, cuando los tomates se hayan enfriado y se revuelvan con una cuchara, estarán listos para embotellar.
Para la salsa de pizza, sofríe el ajo y la cebolla en una sartén con aceite caliente hasta que estén tiernos y luego vierte la salsa de tomate. Agregue la pasta de tomate, las hierbas picadas y la pimienta negra, agregue sal y reduzca hasta que espese. La salsa para pizza terminada se puede refrigerar hasta por 1 semana.
2. Sabores diferentes:
La salsa para pizza tiene un aroma más fuerte y una textura con más capas que la salsa de tomate pura. Al comer pizza, agregar una cantidad adecuada de salsa de tomate puede promover el apetito y la digestión, y tiene buen sabor.
Datos ampliados:
El ketchup se utiliza mucho en la comida occidental, y la cocina china se utiliza principalmente para preparar el fuerte "sabor a jugo de tomate" agrio y dulce. Como por ejemplo lonchas de pescado en salsa de tomate, dados de conejo con tomate, solomillo en salsa de tomate, etc.
Además de licopeno, la salsa de tomate también contiene vitamina B, fibra dietética, minerales, proteínas y pectina natural. El cuerpo absorbe más fácilmente los nutrientes de la pasta de tomate que los tomates frescos.
Enciclopedia Baidu-Ketchup