Cómo conservar las almejas blancas frescas
Añade agua al plato de forma que la distancia entre la superficie del agua y las almejas blancas sea menor o igual a 1cm, y colócalo en un lugar fresco.
El caparazón del Beibei es ligeramente ovalado y relativamente fuerte. Generalmente, el caparazón mide entre 24 y 28 mm de largo, 20 mm de ancho y 10-14 mm de alto. El centro de la parte posterior del caparazón está elevado y ambos lados son gruesos y planos, equivalentes a 1/3 de la longitud de la parte posterior del caparazón. Los dos lados se expanden repentinamente para formar protuberancias similares a tumores. El caparazón blanco está cubierto con esmalte brillante, que es de color amarillo claro, amarillo brillante o ligeramente gris verdoso, con colores claros en ambos lados, y 2-3 bandas horizontales de color gris verdoso y anillos finos de color amarillo anaranjado menos obvios en la parte posterior. La capa en espiral está completamente cubierta de esmalte sin nervaduras. El fondo del caparazón es plano y de color blanco amarillento. La base de la concha blanca es plana y de color blanco amarillento. La boca del caparazón es larga y estrecha, y el área circundante es blanca. Hay de 12 a 13 dientes a ambos lados de los labios, que son escasos y blancos. nada. La superficie interior del caparazón es de color púrpura, el cuerpo es suave y se puede retraer completamente dentro del caparazón. El manto se extiende desde ambos lados para envolver el caparazón detrás, con muchos tentáculos ramificados sobre él. La cabeza es ancha, el hocico corto, los tentáculos largos y puntiagudos, los ojos saltones y las patas bien desarrolladas.
Información básica
1. Elimina el calor y favorece la humedad.
Las almejas blancas contienen más oligoelementos, como proteínas y minerales. Comer almejas blancas con regularidad puede eliminar el calor, la diuresis, eliminar el calor y eliminar la humedad.
Consejos de compra
Las buenas conchas blancas son ligeramente achatadas, con superficie lisa, de color amarillo grisáceo o blanco amarillento, dorso de color gris azulado, líneas finas blancas, en su mayoría líneas finas de color rojo anaranjado. , algunas tienen el dorso de almejas blancas de color gris verdoso o gris azulado, y algunas tienen tres bandas oscuras discretas y manchas marrones. Ligeramente entrecortado y salado.
Secretos de conservación
Las almejas blancas son aptas para la pesca de verano, descarnado, limpieza, secado y conservación.
Cómo comer
Almejas blancas hervidas: Las almejas blancas se pueden hervir en agua con sal.
Bai Bei puede hacer sopa: Bai Bei también puede cocinar carne y hacer sopa.