¿Cómo hacer que los brotes de bambú frescos sean deliciosos y no amargos?

Primero, debemos limpiar los brotes de bambú. Puedes usar un cuchillo para cortar las partes más viejas (las partes que no se pueden pellizcar con la mano) y también cortar las partes peludas de los brotes de bambú.

Después de limpiar, podemos cortar los brotes de bambú según el grosor que nos guste. Si pensamos comerlas secas, podemos cortarlas más gruesas. Si tenemos pensado comer brotes de bambú frescos, podemos cortarlos más finos.

Después de cortar los brotes de bambú, puedes ponerlos en la maceta, luego agregar una cantidad adecuada de agua y cubrir los brotes de bambú. No uses demasiada agua, ya que demasiada agua es inútil.

Después de calentar el agua hasta que hierva, continúa calentando durante diez minutos. No tapes la olla mientras se calienta, solo ábrela.