¿Cuáles son algunos platos caseros que son económicos, higiénicos y fáciles de preparar?

Ingredientes para salchicha y tocino salteados con musgo de ajo: tocino para salchicha, ajo, cebollas verdes, jengibre, ajo, sal, cinco especias en polvo, glutamato monosódico y chiles secos. Práctica: 1. Saltee la salchicha y el tocino en agua y cocine al vapor hasta que estén tiernos. Cocine al vapor durante 20-30 minutos. 2. Cortar el ajo, cortar la salchicha al vapor y el tocino, cortar la cebolla y el jengibre, cortar la cebolla verde y triturar el pimiento. 3. Agrega un poco de aceite a la olla, sofríe la salchicha y el tocino, sofríe un poco el aceite, agrega la cebolla rallada, el ajo y el pimiento y sofríe hasta que esté fragante. 4. Añade el ajo, la sal y las cinco especias en polvo, y sofríe hasta que el ajo ya no esté largo y a su gusto. 5. Finalmente agregue un poco de glutamato monosódico y revuelva uniformemente.

Ingredientes para pollo salteado con brócoli: brócoli, pollo, pimienta, ajo, sal, fideos con pimienta, pimienta negra, jengibre en polvo, salsa de soja. Práctica: 1. Corte rápidamente la parte superior de las piernas de pollo, agregue la cantidad adecuada de fideos con pimienta, pimienta negra en polvo, jengibre en polvo, salsa de soja, jugo de ajo, sal, póngalo en una bolsa de plástico y déjelo marinar durante la noche. 2. Lavar y cortar en rodajas el brócoli; 3. Dejar enfriar la olla, sin agregar aceite, freír el pollo marinado hasta que se dore, retirar y reservar 4. Agregar un poco de aceite a la olla, agregar los granos de pimienta de Sichuan y sofreír; hasta que esté fragante, agregue el brócoli, saltee por 1 minuto, vierta el jugo de pollo marinado y saltee nuevamente 5. Agregue el pollo frito y saltee nuevamente, y finalmente agregue el ajo;

Ingredientes para camarones picantes: un paquete de camarones frescos; salsa de soja ligera; aceite de chile (aceite de chile picante), cebolla y ajo; Descongele los camarones a temperatura ambiente. Escurra los intestinos (algunos camarones escurridos deben revisarse nuevamente). 2. Calienta el aceite en la sartén y enfríalo. Agrega el 50% de las cebollas calientes, el jengibre y el ajo y saltea hasta que estén fragantes, luego agrega los secos. pimiento rojo, pimiento de sésamo y pimiento de aceite! 3. Luego agregue los camarones frescos, vierta el vino de arroz, la salsa de soja y el aceite y sirva. 4. Sofreír hasta que las gambas se descoloren, añadir un poco de sal y glutamato monosódico y retirar.

Ingredientes para el chile seco salteado: ajo, tofu seco, ajo, chile, pasta de frijoles, salsa de soja, salsa picante, azúcar. Método 1. Cortar el tofu seco, el ajo y el chile. 2. Agrega una cantidad adecuada de aceite a la olla y caliéntalo, luego vierte el tofu seco sofreír a fuego lento hasta que aparezcan burbujas doradas en la parte blanca lechosa del tofu seco, sácalo y reserva; 3. Agregue la cantidad adecuada de aceite a la olla, cocine a fuego lento, agregue la pasta de frijoles, luego agregue el ajo y el chile y saltee hasta que esté fragante, agregue el tofu seco hasta que esté rojo, agregue la salsa de soja, la salsa de chile y una pequeña cantidad de azúcar. , revuelva bien. 4. Finalmente añade el ajo y sofríe dos veces hasta que esté cocido.