Cómo hacer pilaf de arroz de Xinjiang es una forma común de hacer pilaf de arroz de Xinjiang.
Paso 11 para hacer arroz en Xinjiang. Chuletas de cordero frescas con huesos, brotes de piel (cebollas) y zanahorias bicolores. Corta las chuletas de cordero en trozos grandes, que es una especialidad de Xinjiang. El mío es más grande. De hecho, cuando los uigures pescan carne, ¡la cortan en trozos más grandes! Cortar las zanahorias y los brotes con piel en tiras gruesas.
Los 22 pasos para agarrar arroz en Xinjiang. Lavar el arroz y remojarlo en agua durante 30 minutos.
Los 33 pasos para agarrar arroz en Xinjiang. Lo mejor es elegir una olla de hierro más grande y verter el aceite transparente en la olla de hierro.
Los 44 pasos del acaparamiento de arroz en Xinjiang. Simplemente agrega sal directamente al aceite, ¡sí! Has leído bien. Aquí está la cosa. No agregue demasiada sal. ¡No me hago responsable si está salado!
Los 55 pasos para agarrar arroz en Xinjiang. Cortar la grasa de cordero en cubos con anticipación, verterla en la olla y sofreír. ¿Hay mucho petróleo? ¿Por qué necesitas tanto aceite? ! ¡Así es! ¡Este es el aceite que Evil Pie necesita para hacer pilaf!
Los 66 escalones de Xinjiang Pilafang. Agregue trozos extra grandes de cordero y saltee, ¡sofríe hasta que se seque!
Los 77 pasos del acaparamiento de arroz en Xinjiang. ¡De la carne sale mucho aceite! ¡Dios mío, hay tanto petróleo! ¡No importa, sigue disparando!
Los pasos para elaborar arroz en Xinjiang. No basta con que la carne se dore, ¡vuelve a sofreír!
99 pasos para hacer arroz en Xinjiang. No hay humedad en la carne y la espuma de aceite se ha reducido. Casi a punto de explotar. Si aún te interesa, ¡puedes seguir friendo un rato!
Paso 1010 de elaboración de arroz en Xinjiang. ¡Añade los brotes con piel y sofríe! ¡Saltear!
Pasos 1111 para cocinar arroz en Xinjiang. ¡Agregue zanahorias ralladas (en tiras) y continúe salteando hasta que las zanahorias se ablanden!
Pasos 1212 para elaborar arroz en Xinjiang. Agrega agua y guisa, ¡no preguntes por qué! Como la carne se cortó demasiado grande hace un momento, agregué arroz directamente. El arroz está cocido, pero la carne no se cuece. ¡Agrega agua al guiso!
Pasos 1313 para elaborar arroz en Xinjiang. Usa palillos para recoger la parte más gruesa de la carne. Si se puede insertar fácilmente, ¡está listo para continuar con el siguiente paso!
Pasos 1414 de la elaboración de arroz en Xinjiang. ¡Agregue arroz previamente remojado!
Pasos 1515 para elaborar arroz en Xinjiang. Distribuya el arroz uniformemente.
Pasos 1616 de la elaboración de arroz en Xinjiang. Agregue agua, demasiada agua lo hará pegajoso, muy poca agua hará que el arroz se endurezca demasiado y el arroz quedará crudo. Generalmente el agua cubre metros, aproximadamente un centímetro.
Pasos 1717 de la elaboración de arroz en Xinjiang. Pruebe el sabor salado, agregue un poco de sal si tiene un sabor suave, cubra la olla, deje hervir a fuego alto y cocine a fuego lento. Este es el momento más crítico, no lo quemes. Cocine a fuego lento durante unos 20 minutos, ¡no retire la olla a la mitad! Si te quedas sin aceite, no sabrá tan bien. ¡Después de que cese el fuego, use el calor residual para cocinar a fuego lento por un tiempo!
Pasos 1818 para elaborar arroz en Xinjiang. ¡Descubre y revuelve!
Paso 1919. lo superó. Se requiere que el arroz sea grano a grano, moderadamente blando y duro, ¡y huela a arroz podrido!