Comida Fuyuanshi

Caviar de esturión, sashimi variado, filetes de pescado, fideos fríos a la plancha, carpa Fuyuan, etc. 1. Caviar de esturión: Elaborado a partir de huevos de esturión y huevos de carpa cabezona, se le conoce como “Esmeralda” y “Perla Negra”. 2. Plantar filetes de pescado: Utilice filetes de pescado congelados artificialmente o de invierno, como calamares, pescado de escamas finas, carpa herbívora o lucio. Al congelar, retire la piel del pescado, córtelo en rodajas con un cuchillo afilado y agregue aceite de chile, cebollino, vinagre de arroz y otros condimentos.

1. Caviar de esturión: El caviar de esturión se elabora a partir de los huevos de Acipenser schrenckii y Acipenser schrenckii. Los huevos de esturión son tan grandes como frijoles mungo y de color verde oscuro por todas partes, por lo que se les conoce como "esmeralda" y "perla negra". Debido a su alto valor nutricional, no sólo es popular en los mercados europeos y americanos, sino también en el mercado interno, y es el favorito de los comensales chinos y extranjeros. Se le puede llamar un manjar entre los alimentos saludables.

2. Pescado mixto: El pescado mixto es una especie de pescado recién capturado del río, como carpas, truchas, medusas, pescados de escamas finas, etc. Sangrarlo, quitarle los huesos y cortarlo en tiras, remojarlo un rato en un buen vinagre de arroz y luego mezclarlo con rodajas de pepino en rodajas, tiras blanqueadas, brotes de frijol mungo, etc. Y luego agregue una cantidad adecuada de aceite de chile.

3. Plantar filetes de pescado: Para filetear, elija pescado de invierno o congelado artificialmente, pescado de escamas finas, carpa herbívora o lucio, etc. Y pelar la piel del pescado al congelarlo, cortar el pescado en rodajas con un cuchillo afilado y agregar aceite de chile, cebollino, vinagre de arroz y otros condimentos.

4. Los fideos fríos a la parrilla, un snack especial en el noreste de China, tienen su origen en la ciudad de Mudanjiang, provincia de Heilongjiang. En la etapa inicial de los fideos fríos a la parrilla, use fideos fríos comunes y, en la etapa posterior, use fideos fríos especiales, que son relativamente suaves y se pueden comer directamente. Hay tres tipos: a la plancha, a la plancha y fritos, con diferentes gustos.

5. Carpa Fuyuan: La carpa Fuyuan crece en Heilongjiang y el río Wusuli. Tiene un alto contenido de oligoelementos, especialmente calcio y fósforo. Contiene más de 160 mg de calcio, más de 1500 mg de fósforo, más de 0,07. mg de magnesio y 0,07 de hierro por kilogramo o más, zinc 5 mg o más, proteína bruta más del 18%, grasa bruta menos del 5%.