¿Qué sopas beber en primavera pueden nutrir el qi y la salud o nutrir el hígado y el bazo?
Sopa de ñame y costillas de cerdo: 400g de ñame fresco, 1 maíz, 200g de raíz de loto, cantidad adecuada de costillas de cerdo. Beber este tónico en primavera puede reponer el qi y la deficiencia, sentar una buena base para el cuerpo al comienzo del cambio de estación y puede eliminar el edema, que tiene un efecto embellecedor en la piel y el cuerpo.
Sopa de semillas de loto y azucena: puede nutrir el bazo y el estómago, humedecer los pulmones, calmar el corazón y calmar la mente. Apto para el consumo diario de los niños. Utilice 15 g de semillas de loto, 15 g de lirio seco, 1 huevo y la cantidad adecuada de azúcar. Pele las semillas de loto, póngalas en una cacerola de 100 pulgadas, agregue una cantidad adecuada de agua, cocine a fuego lento hasta que las semillas de loto estén completamente podridas, luego agregue los huevos y el azúcar. Los huevos están listos para comer después de cocinarlos.
Sopa de fideos de cerdo: Al comprar fideos de cerdo, pídele al carnicero que haga un ligero corte en el cuerpo de la salchicha y exprima un poco de "polvo" para probar. Si la cinta es amarilla, los fideos quedarán amargos. Si el color es blanco, puedes comprarlo con confianza. Para limpiar la salchicha de fideos, simplemente coloque un trozo de ajo en el extremo de la salchicha y vaya directo al final de la salchicha. El ajo no sólo elimina la suciedad sino que también elimina los olores. Hervir los fideos, las vieiras remojadas, las frutas fluorescentes y la baya de goji durante 3 horas. Esta sopa es cálida y deliciosa.
Sopa de cerdo y wolfberry: Wolfberry es el más tierno en primavera y verano, y es muy beneficioso tomarlo con sopa de cerdo y hígado de cerdo. La columna transversal es el páncreas del cerdo y no tiene nada que ver con la lengua del cerdo. Después de cortar el hígado de cerdo, puedes enjuagarlo con agua por un rato, luego agregar la marinada para mezclar y marinar. El hígado de cerdo limpio puede evitar que la sangre forme espuma en la sopa y garantizar que la sopa quede clara. Si agrega huevos antes de cambiar, el color y el aroma serán mejores.
Sopa de carpa marinada: Se trata de un plato tradicional cantonés de Chaozhou que está delicioso. Elegir carpa fresca en tiras L, de unos 500g, limpiar los órganos internos y no quitar las escamas. La sopa debe quedar ligera, por lo que no es necesario freír la carpa. Elige verduras crudas, córtalas en rodajas, déjalas en remojo y cocínalas con la carpa hasta que tengan el mismo sabor.
Sopa de panceta de cerdo y castañas de agua: Elige castañas de agua duras y pesadas, pélalas y cocínalas con panceta de cerdo, costillas, ginkgo y yuba durante 3 horas. Esta sopa es dulce y deliciosa.
Además, también se proporciona un método sencillo y eficaz para limpiar la panceta de cerdo. En un wok calentar media taza de aceite a fuego alto y escaldar la panceta de cerdo hasta retirar el mucílago, luego retirar y enjuagar ligeramente con agua.
Sopa de amaranto y rodajas de carne: El amaranto verde en primavera es más delicioso que el amaranto rojo. Los platos cocinados son suaves y tiernos, y los tallos son gruesos y cortos para una calidad superior. Simplemente hierva agua, agregue sal, agregue la carne en rodajas y el amaranto y deje hervir. Esta sopa es muy fragante. Usar un poco más de aceite para cocinar el amaranto hará que quede más aceitoso y delicioso.
Sopa flotante de corazón de cerdo de trigo: puede fortalecer el bazo y el qi, calmar la mente y calmar la mente, fortalecer el cerebro y mejorar la inteligencia. Elija 25 gramos de trigo, 5 azufaifas, 1 corazón de cerdo y 6 gramos de carne de longan. Cortar el corazón de cerdo por ambos lados, lavar la sangre, quitar el corazón del dátil, poner los ingredientes en una olla, agregar la cantidad adecuada de agua, cocinar durante 1 hora, sazonar y servir.