¿Cómo puede un novato abrir una frutería?
1. Selecciona la ubicación de una tienda.
Para abrir una frutería, la selección de la ubicación es muy importante. Según la observación del periodista, hay muchas fruterías cerca del hospital, y son de gran escala, principalmente venden frutas importadas y cerca de las zonas residenciales, las fruterías también están relativamente concentradas; En definitiva, antes de abrir una frutería es necesario investigar el poder adquisitivo y los hábitos de consumo de los vecinos del entorno.
2. Disposición decorativa.
En cuanto a la disposición decorativa, poco se puede decir del puesto de frutas. Se puede resumir en ocho palabras: limpio, refrescante, limpio y ordenado. En pocas palabras, la decoración de la frutería debe ser luminosa y sencilla, con el verde y otros colores refrescantes como colores principales. La salida y la entrada están separadas para facilitar la orientación de los clientes en la compra de rutas.
3. Establece el tipo de negocio.
Generalmente, los puestos callejeros venden principalmente frutas comunes como manzanas y naranjas, que se mantienen frescas durante mucho tiempo y no se estropean fácilmente; las tiendas de alimentos no básicos añaden frutas de temporada como plátanos, sandías, y pomelos.
Abrir una frutería:
1. Presta atención a los cambios climáticos. Los cambios climáticos en las zonas de producción de frutas tienen un gran impacto en el precio de las frutas. El consumo de frutas de temporada también está estrechamente relacionado con el clima, si llueve mucho, las ventas de sandías definitivamente caerán.
2. Colocación de frutos. La disposición en capas atraerá la atención de los consumidores. Las frutas deben colocarse de acuerdo con su carácter perecedero para evitar daños por apilamiento. También debería ser conveniente para los clientes elegir.
3. Gestión de inventarios. Esto casi determina el éxito o el fracaso de una frutería y es muy importante.
4. Al realizar el almacenamiento, por supuesto, debe elegir las frutas más vendidas. Debe decidir almacenarlo en función de los datos operativos de su propia tienda. Por ejemplo, podemos predecir cuánta fruta se vendió ayer. las ventas de hoy, o las ventas de frutas en el mismo período de la semana pasada, para predecir el volumen de ventas de hoy, para que no haya ventas lentas.