¿Qué sopa tomar en primavera para eliminar la humedad? No te puedes perder 6 tipos de sopas que preservan la salud.
Práctica:
1. Lavar las semillas de loto, la cebada, las lentejas y el ñame seco, y dejar en remojo la cebada, las lentejas y el ñame durante una hora.
2. Lavar la carne magra, cortarla en trozos y sacarla.
3. Poner a hervir agua en una cazuela, añadir todos los ingredientes, llevar a ebullición a fuego alto, bajar a fuego medio-bajo durante una hora, añadir sal al gusto y servir.
Eficacia: Puede fortalecer el yang, fortalecer el bazo, eliminar la humedad y eliminar la fatiga. Las hojas de loto tienen el efecto de elevar el yang y, combinadas con semillas de coix y lentejas que fortalecen el bazo y eliminan la humedad, pueden mejorar la sensación de fatiga, debilidad y malestar causadas por el clima húmedo.
2 Ingredientes para la sopa de semillas de gorgona, semillas de loto y semillas de coix: 500 gramos de costillas, 30 gramos de semillas de gorgona, 20 gramos de semillas de loto, 30 gramos de semillas de coix, 5 gramos de piel de mandarina y 1 trozo de jengibre.
Ejercicio:
1. Primero remojar en agua las semillas de gorgona, las semillas de loto y la cebada, luego picar las costillas en trozos pequeños, cocinar y escaldar.
2. A continuación vierte en la cazuela las costillas, las semillas de gorgona, las semillas de loto, la cebada, la piel de mandarina y el jengibre, lleva a ebullición a fuego alto y cocina a fuego lento durante dos horas.
3. Añade un poco de sal al final y esta sopa de semillas de loto y cebada estará lista para comer.
Eficacia: la fruta de gorgona y las semillas de loto pueden fortalecer el bazo y los riñones, las semillas de coix pueden fortalecer el bazo y eliminar la humedad, y la cáscara de mandarina puede fortalecer el bazo, promover el qi y estimular el apetito.
3 Ingredientes para la sopa de pescado crudo con melón de invierno y frijoles rojos: 60 gramos de frijoles rojos, 750 gramos de melón de invierno, 2 pescados crudos, 150 gramos de carne magra de cerdo y 3 rodajas de jengibre.
Práctica:
1. Lavar las judías adzuki, lavar el melón de invierno, pelarlo, lavar el pescado crudo, matarlo y quitarle las escamas y las vísceras, freírlo hasta que esté ligeramente amarillo.
2. Lavar la carne magra y cortarla en trozos enteros sin cuchillo.
3. Poner el jengibre en una cazuela y añadir 2500 ml de agua (unos 10 tazones de agua).
4. Después de hervir a fuego alto, cocine a fuego lento durante 2 horas y media. Agregue la cantidad adecuada de sal y aceite.
Eficacia: La sopa de frijoles rojos, melón de invierno y pescado crudo es ligera pero no grasosa, rica en nutrientes y tiene el efecto de eliminar la humedad y fortalecer el bazo. Los frijoles rojos son uno de los ingredientes de sopa más utilizados en Guangdong. Tienen la función de fortalecer el bazo, eliminar la humedad, reducir la hinchazón y desintoxicar. El melón de invierno puede aliviar el calor y el pescado crudo puede nutrir el bazo y la diuresis.
4 Ingredientes para la sopa de prunella vulgaris de cerdo: corte de cerdo, prunella vulgaris, ajenjo y jengibre.
Práctica:
1. Poner el cerdo en posición horizontal y quitarle el olor primero; poner en una cazuela la prunella vulgaris, la artemisia, el jengibre y la carne de cerdo, y añadir un poco de agua.
2. Llevar a ebullición a fuego alto, luego bajar a fuego lento durante 1 hora y media antes de servir.
Eficacia: elimina el calor y la humedad, elimina el calor del hígado y tiene efecto terapéutico en los diabéticos.