Cómo hacer rellenos cuadrados de bola de masa de melón de invierno y hongos
Una cantidad adecuada de melón cuadrado
Una cantidad adecuada de carne de cerdo
Una cantidad adecuada de harina
Una cantidad adecuada de cebolla y hongos
Cantidad adecuada de jengibre
Cantidad adecuada de aceite vegetal
Cantidad adecuada de aceite de sésamo
Cantidad adecuada de vino de cocción
El sabor es sumamente fresco y agradable.
Una cantidad adecuada de sal
Una cantidad adecuada de esencia de pollo
Una cantidad adecuada de pimienta blanca
Añadir una cantidad adecuada de melón cuadrado al agua para hacer bolas de masa
1.
Revuelva la harina con agua hasta que la masa suba durante unos 25 minutos y amase una vez para que quede suave.
2.
Pica la carne de cerdo en trozos, ponla en un recipiente, agrega aceite vegetal, sal, esencia de pollo, aceite de sésamo, vino de cocción, pimienta blanca, salsa de soja fresca, cebolla y jengibre, revuelva. Marinado uniformemente y sabroso.
3.
Lavar y cortar el melón cuadrado en trozos, quitarle la pulpa y las semillas, utilizar un lavaverduras para enrollarlo en tiras, añadir un poco de sal, remover uniformemente y marinar hasta quitar el agua.
4.
Exprime la calabaza troceada y pícalas con un cuchillo.
5.
Añadir a la carne y remover uniformemente.
6.
Amasar la masa cocida hasta formar una tira larga, estirarla hasta convertirla en polvo, formar una bola y aplanarla hasta formar una bola de masa.
7.
Ponemos suficientes rellenos y las empanadillas están listas.
8.
Añade agua a la olla y deja hervir. Añade las albóndigas al agua fría y cocina dos veces. El vientre de Jiaozi sobresale hacia arriba y se puede sacar.
9.
¡Plato, producto terminado!