¿Cómo hacer salsa de fideos japonesa?
Materiales de preparación: un paquete de fideos ramen, 50 gramos de carne picada.
Pasos de elaboración:
1. Elaborar leche de soja sin añadir azúcar.
2. Moler el jengibre y el ajo hasta obtener un puré.
3. Cortar la cebolla.
4. Calentar un poco de aceite de sésamo en una sartén, añadir la pasta de jengibre y ajo y sofreír hasta que esté fragante.
5. Añade un poco de pasta de judías, vierte 50 gramos de carne picada y sofríe hasta que esté cocida.
6. Vierta media cucharada de salsa de soja japonesa, media cucharada de semillas de sésamo blanco, un poco de vino de cocción, azúcar y esencia de pollo y revuelva uniformemente.
7. Vierta 200 gramos de leche de soja.
8. Después de hervir, viértelo en un bol grande y añade un poco de aceite de chile.
9. Llevar a ebullición el agua del ramen y cocinar a fuego medio durante 3 minutos.
10. Retirar y espolvorear con cebolla verde picada.
11. Servir con salsa.