Cómo hacer tortitas de cebollino para el desayuno

Hola, ingredientes del bizcocho de puerros para el desayuno: 300 g de harina común, 80 g de sal, 100 g de agua fría, aceite de cocina, puerros, huevos, cinco especias en polvo.

Pasos de elaboración:

Paso uno: Preparar 300 gramos de harina común en un bol grande, mezclar la mitad de la harina con 80 gramos de agua recién hervida y la otra mitad con 100 gramos de agua fría mezclar y mezclar uniformemente con los palillos, luego agregar 10 gramos de aceite, luego batir la masa de manera uniforme, cubrir con film transparente y dejar reposar la masa.

Paso 2: Lavar los puerros, cortarlos en trozos y reservar; romper los huevos en un bol y mezclar bien, luego agregar un poco de sal al gusto, luego agregar los puerros picados, mezclar bien y reservar; .

Paso 3: Saque la masa restante y amásela uniformemente; espolvoree un poco de harina seca en la tabla de cortar, luego mueva la masa a la tabla de cortar, enróllela hasta obtener una masa grande con un espesor de no. más de medio centímetro y luego extiéndalo uniformemente. Agrega un poco de aceite de cocina y cinco especias en polvo.

Paso 4: Enrollar la masa grande, amasarla bien y cortarla en bolitas luego pellizcar bien la incisión del medicamento, envolverla bien, cubrirla con film transparente y dejar reposar durante 10 minutos; .

Paso 5: Pon menos aceite en la tabla de cortar y enrolla la pasta suelta hasta formar una torta redonda (cuanto más fina, mejor).

Paso 6: Precalentar el molde para pastel eléctrico, untarlo con aceite, poner el pastel enrollado, luego taparlo, encender a fuego alto y hornear hasta que el pastel esté visiblemente abultado, taparlo directamente; con puerros (o Viértalo directamente), hornee hasta que solidifique, cubra y continúe horneando hasta que ambos lados estén dorados.