Cómo hacer magdalenas japonesas
Cómo hacer magdalenas
¿Cómo hacer magdalenas?
1. Batir los huevos y el azúcar hasta que el azúcar se derrita por completo, luego levantar la batidora y verter el líquido del huevo en líneas.
2. Revuelva uniformemente
3. Cocine lentamente la mantequilla a fuego lento. Al principio aparecerán burbujas grandes. Lentamente se convertirá en burbujas finas, luego apague el fuego. Si vas más lento, las burbujas se oscurecerán.
5. Después de retirar del fuego, inmediatamente lo puse en agua con hielo, para mantener el mejor sabor.
Lo cocí demasiado y luego~~~~
6. Todo el polvo se tamiza dos veces antes, luego se tamiza en el recipiente tres veces y se revuelve uniformemente.
7 La mantequilla cocida debe filtrarse, filtrarse con papel de cocina y luego verterse. Viértelo en el tazón y revuélvelo uniformemente
Mi mantequilla está empezando a cuajar un poco. JMS necesita moverse más rápido
Usa papel de cocina para limpiar el molde sin que se caiga
8 Cubra la masa mezclada con film transparente y déjela reposar durante 1 hora o toda la noche
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9. Exprime la masa uniformemente en el molde
10 Exprime la masa uniformemente en el molde 8 minutos llenos
No tires el papel de cocina. que usaste antes Limpia el molde
Guárdalo a 200 grados durante 6 minutos. Después de que el pastel esté hinchado, gira a 170 grados durante 8 minutos.
Saca el bizcocho del molde inmediatamente después de hornearlo y colócalo sobre una rejilla para enfriar.
La receta es muy sencilla, lo único a lo que debes prestar atención es a la mantequilla
Vi que muchos JM simplemente derriten la mantequilla al cocinar
De hecho, cocinar la mantequilla hasta que adquiera un color caramelo sabrá mejor
Consejos
Si no tienes molde, puedes utilizar un molde para hacer el pastel.