¿Cómo hacer cangrejo fragante de Wuxi?
Cómo hacer cangrejos fragantes:
1. Lavar los cangrejos y picarlos en trozos pequeños.
2 Quitar los tallos y las semillas de los pimientos verdes y rojos, lavarlos y cortarlos.
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3. Calentar el aceite en el wok hasta que esté 60% caliente, poner los cangrejos en el aceite y sacar el aceite; >
4. Dejar el aceite de fondo en la sartén y calentar, agregar rodajas de jengibre, verde y rojo. Sofreír los cubos de pimiento y los cangrejos, agregar sal refinada, vino de cocción, azúcar y glutamato monosódico, sofreír y retirar
5. Agregue aceite de cebolleta al wok, agregue los granos de pimienta y saltee hasta que esté fragante, viértalo sobre la carne de cangrejo y vierta Agregue aceite de sésamo, espolvoree con cebolla verde picada y coloque pequeños giros. alrededor.