Desayuno rápido
Tortilla sobre tostadas
■Ingredientes: tostadas, huevos, sal, mantequilla.
■Pasos:
1. Extienda papel film sobre la tabla de cortar y coloque una tostada sobre el papel film.
2. cortador de galletas para colocar la tostada. Corte un agujero redondo en el medio;
3. Utilice un cortador de frutas para cavar seis círculos pequeños simétricamente alrededor del agujero;
4. las tres tostadas por turno, deja que aparezca una forma de flor en el medio de la tostada;
5. Calienta la sartén a fuego lento, divide la mantequilla en 3 partes y derrite 1 parte a la vez. ;
6. Después de que la mantequilla se derrita, agrega Freír una tostada hasta que esté dorada, luego dale la vuelta;
7. Tostar, espolvorear un poco de sal uniformemente y sofreír lentamente a fuego lento.
Sopa de huevo al vapor
■Ingredientes: huevos, agua, sal, aceite de sésamo, cebolla verde picada.
1. Rompe los huevos y revuelve uniformemente.
2. Echar un poco de agua tibia y seguir batiendo.
3. Habrá muchos perros durante el proceso de batido. Retire la espuma después de batir uniformemente.
4. Vierta en el guiso o en un bol pequeño. Agrega unas gotas de aceite de cocina.
5. Cubrir con una tapa o film transparente para evitar burbujas de aire. Después de que el agua hierva, póngala en una vaporera y cocine al vapor durante 15 minutos.
6. Mezcla especias muy frescas, vinagre balsámico y aceite de sésamo con un poco de agua purificada para hacer una salsa. Vierta el jugo en la natilla de huevo al vapor.
Tortilla de Tomate
■Ingredientes: huevos, tomates, harina, cebollita de verdeo.
■Pasos:
1. Rompe los huevos en un bol y revuelve uniformemente.
2. Poner agua en una olla, llevar a ebullición, escaldar los tomates lavados, pelarlos y cortarlos en cubos para su posterior uso.
3. Lavar las verduras y cortarlas en rodajas.
4. Poner en un bol todo menos el aceite de cocina.
5. Revuelve uniformemente; baja el molde para pasteles y precalienta.
6. Colocar el molde sobre la placa de bizcocho precalentada y untar con aceite.
7. Vierte el huevo líquido preparado en el molde.
8. Poner los ingredientes mezclados en el molde y sofreír por ambos lados.
Tortilla de espinacas y champiñones
■Ingredientes: Champiñones, espinacas, sal, pimienta negra, huevos.
■Pasos:
Dos huevos, añadir 1 cucharada de agua y un poco de sal y batir bien los champiñones en rodajas y las espinacas desmenuzadas y reservar;
Vierte el líquido del huevo en la olla precalentada, coloca una capa de rodajas de champiñones y luego cubre con espinacas.
Freír lentamente a fuego lento. Observa cómo los hongos comienzan a salir a la superficie. Cuando el líquido del huevo esté casi solidificado le damos la vuelta y lo sofreímos unos segundos y listo.