Taro al vapor con costillas: una forma deliciosa de cocinar taro al vapor con costillas.

2.Condimentos: 5 g de sal, 8 g de glutamato monosódico, 3 g de azúcar, 3 g de natillas en polvo, 2 yemas de huevo, 1 champiñón, 50 g de harina de maíz, 500 g de caldo.

3. Método: Lavar y pelar la taro, cortar 100g en tiras y reservar, cortar los otros 200g en rodajas de 2cm de grosor, cocinar al vapor en una jaula a fuego alto durante 40 minutos hasta que estén suaves y triturar. triture hasta obtener forma de puré, agregue la yema de huevo, la natilla en polvo, la harina de maíz, la sal y las costillas de cerdo y cocine a fuego lento los champiñones en el caldo durante 15 minutos, luego retírelos.

4. Pon la olla en una sartén amplia con aceite y cocina hasta que esté medio cocida, agrega las costillas de cerdo mixtas y fríe durante 3 minutos hasta que estén doradas, luego agrega las tiras de taro y fríe durante 1-2 minutos hasta que se doren. marrón dorado.

5. Saque el recipiente humeante, ponga las tiras de taro fritas en el fondo del recipiente, luego agregue las costillas de taro, agregue los champiñones, agregue 50 g de caldo, póngalo en una jaula y cocine al vapor durante 1. hora, luego sácalo y ponlo en el plato.