Comida imprescindible en la calle Wuxi Nanchang.
1. Xiao Long Bao
Wuxi Xiao Long Bao es en realidad Xiao Long Bao, pero a la gente de Wuxi le gusta llamarlo así. Wuxi Xiao Long Bao ha seleccionado materiales cuidadosamente y excelentes técnicas de producción. El xiaolongbao es fino pero no roto y el relleno está lleno de marinada.
2. En el nido de Lao Niu
Este es un restaurante muy delicioso en Wuxi. El plato más clásico de Wuxi es el pastel de arroz frito con aceite de piñones y ternera y gluten. La carne del pastel de arroz frito con ternera y piñones es tierna y el pastel de arroz es masticable y generoso. También es muy popular.
3. Tres wontons frescos
Tres wontons frescos se originaron entre la gente del municipio de Dongting, condado de Wuxi, y luego se convirtieron en un refrigerio tradicional en Wuxi. El wonton está hecho de carne fresca, yang y mostaza en escabeche, por eso se le llama "tres delicias".
4. Taro de azúcar
Taro de azúcar es el nombre tradicional de Wuxi, Jiangsu. Comer taro confitado cada año durante el Festival del Medio Otoño es una costumbre en muchos lugares de Wuxi. El taro de azúcar de Wuxi se elabora con las mejores semillas de taro, se lavan y pelan, luego se les añade azúcar moreno y osmanthus, se cocina primero y luego se cuece a fuego lento, dándole un sabor suave y dulce.
5. Gluten de aceite
El gluten es una pasta frita tradicional en Wuxi. Localmente también se llama gluten de aceite de Qingshui. La elaboración de gluten de aceite requiere siete procesos: gelatinización, lavado del gluten, amasado, untado, batido, extracción de embriones y fritura.