Cómo hacer repollo mixto
1 Lavar y cortar la col china en trozos.
2. En una olla añadimos 1.500 ml de agua y llevamos a ebullición, añadimos la col china, escaldamos hasta que esté blanda y escurrimos rápidamente con agua fría.
3. Poner la col china en un recipiente, añadir sal, glutamato monosódico, manteca de cerdo y aceite de sésamo y mezclar bien.
Ingredientes: col, vinagre.
Ensalada de col
Ensalada de col (6 piezas)
Método de elaboración:
1. Lavar primero la col y luego cortarla en tiras. No cortar demasiado fino para evitar perder nutrientes al cortar.
2. Hervir el aceite. Puedes utilizar algún aceite que contenga ácidos grasos insaturados como el aceite de oliva o el aceite de linaza. No sólo es delicioso, sino también muy saludable.
3. Añade el chile al aceite hirviendo y sofríe hasta que esté fragante, luego agrega el aceite de chile. Al mismo tiempo, prepare un tazón pequeño y revuelva uniformemente la salsa agridulce en el tazón. Generalmente, la proporción de azúcar y vinagre es 1:2 o 1:1,5, agrega un poco de sal y glutamato monosódico. Este vinagre también es muy particular. Debes utilizar vinagre maduro de Shanxi para conseguir el sabor adecuado.
4. Vierte el jugo sobre la col rallada y luego vierte el aceite de cocina previamente frito.
Ejercicio 2 Editar
Ingredientes: Una col pequeña y una cantidad adecuada de cebollino. [1]
Método de elaboración:
1. Cortar la col en tiras verticales, picar las cebolletas y reservar.
2. Vierta la cantidad adecuada de agua en la olla. Después de que hierva el agua, ponga el repollo en la olla y agregue una cucharada de aceite de cocina. Cuando el agua vuelva a hervir, retira el repollo. Al cocinar repollo, agregue un poco de aceite y el color del repollo será brillante.
3. Blanquear la col cocida en agua fría y reservar. [1]
4. Comience a sazonar. Agrega 1 cucharada de sal, media cucharada de esencia de pollo, 2 cucharadas de azúcar blanca, 3 cucharadas de vinagre blanco y unas gotas de aceite de sésamo, mezcla bien y sirve en un plato. Espolvorea unas cuantas cebolletas sobre el repollo. plato para decorar. (Si quieres un sabor más refrescante, puedes guardarlo en el frigorífico durante más de diez minutos) [1]
Editor de instrucciones alimentarias
1. , que no solo puede hidratar los intestinos. La desintoxicación también puede estimular la motilidad gastrointestinal, promover la defecación y ayudar a la digestión. Tiene un muy buen efecto en la prevención del cáncer intestinal.
Ensalada de col
Ensalada de col
El aire es particularmente seco en otoño e invierno, y el viento frío es muy dañino para la piel humana. El repollo chino es rico en vitamina C y vitamina E. Comer más repollo chino puede tener buenos efectos de belleza y cuidado de la piel.
3. Científicos del Instituto de Investigación Hormonal de Nueva York descubrieron que la incidencia de cáncer de mama en mujeres chinas y japonesas es mucho menor que en las mujeres occidentales porque a menudo comen repollo. El repollo chino contiene oligoelementos que pueden ayudar a descomponer el estrógeno, que está relacionado con el cáncer de mama.