Cómo hacer famosas las alitas de pollo en Douyin
Cómo hacer Alitas de Pollo con Coca Cola
1. Primero, pon las alitas de pollo en agua limpia y lávalas con cuidado, y luego escaldalas en agua hirviendo para eliminar el olor a sangre. haciendo que el sabor sea más suave. Luego se marina con vino de cocina, azúcar y jengibre.
2. Después de calentar la sartén, lo mejor es no freírla en aceite, sino sofreírla ligeramente por ambos lados hasta que se dore, para que se desprenda el aceite de la piel y la textura. quedará crujiente.
3. Cuando echamos Coca-Cola no debe ser mucha, se debe verter según el peso de las alitas de pollo. Por ejemplo, para una libra de alitas de pollo, la Coca-Cola no debe exceder. 350 ml como máximo. Puedes agregar una cantidad adecuada de salsa de soja ligera al condimentar.
4. No pongas demasiados ingredientes como jengibre, ají, etc. Después de todo, son alitas de pollo con Coca-Cola y debes escupir el sabor de las alitas de pollo con Coca-Cola.
Cómo hacer alitas de pollo estofadas
1. Primero limpia toda la espuma de sangre de las alitas de pollo y luego usa un cuchillo para hacer algunos cortes directamente sobre ellas para agregar más sabor. durante la cocción, luego ponerlo en agua hirviendo para blanquearlo, luego sacarlo y enfriarlo.
2. Calentar la sartén, poner las alitas de pollo en la sartén y sofreír a fuego lento hasta que estén doradas por ambos lados.
3. Luego ponga la cebolla, el jengibre y el anís estrellado en la olla y sofría hasta que estén fragantes.
4. Para que las alitas de pollo queden más bonitas, puedes añadir salsa de soja clara o salsa de soja oscura. No sólo es fresco, sino que el color también es muy bonito. Al mismo tiempo, se debe agregar un poco de vino de arroz y azúcar de roca para enriquecer el sabor.
5. Después de que hierva el fuego, puedes agregar las alitas de pollo, y las alitas de pollo deben quedar completamente sumergidas.
6. Cuando las alitas de pollo estén cocidas, puedes agregar glutamato monosódico para realzar el sabor y luego podrás comerlas.