Cómo hacer chocolate en forma de corazón con chocolate negro puro sin azúcar
¿Material?
100 cacao pesa 45 gramos
20 gramos de manteca de cacao 100 pura.
15g de nata
20g de azúcar glass
5g de cacao en polvo
¿Chocolate negro puro sobre 90?
¡Pon el azúcar glass en la nata fresca y derrítela en el agua!
¡Agrega manteca de cacao y licor de cacao y continúa removiendo para disolverlos en el agua! ¡Esta imagen es de calidad 100% cacao puro!
¡Esto es pura manteca de cacao!
Una vez que esté completamente derretido, sal del recipiente impermeable, añade 5g de cacao en polvo, remueve uniformemente y ¡mételo en el molde!
Puedes poner una almendra en cada trozo de chocolate para que quede menos amargo. ¡Qué delicioso!