¿Se pueden utilizar hojas de té comunes para hacer matcha en polvo?

Las hojas de té comunes no se pueden convertir en polvo de matcha. Matcha en polvo es el nombre popular del matcha. Es té en polvo elaborado a partir de té de sombrilla, molido hasta obtener un polvo ultrafino con un molinillo de matcha. El polvo de matcha de alta gama persigue el color verde y, cuanto más verde es, más difícil es de hacer.

¿Se pueden utilizar hojas de té comunes y corrientes para hacer matcha en polvo?

El matcha es el principal tipo de té muy consumido por los japoneses, formando la cultura japonesa del té-ceremonia del té japonesa. Japón es uno de los países con mayor esperanza de vida del mundo, lo que no es ajeno a que beben, comen y consumen mucho té.

El matcha requiere materias primas de alta calidad, como hojas de té con alto contenido de aminoácidos, proteínas y clorofila y un bajo contenido de cafeína en las materias primas. Antes de la recolección, existen requisitos en cuanto al momento de la recolección y el tamaño de las hojas del té nuevo.

El matcha no sólo se puede beber directamente, sino que también se puede convertir en varios alimentos matcha.