¿Qué ingredientes se necesitan para los fideos?

Fideos Chuncheon

Ingredientes: Fideos: 4 tazas de fideos de trigo sarraceno, sal, agua

Condimentos: 2 hojas de algas, 1/2 pepino, 1 zanahoria /2 piezas

Salsa de condimentos: salsa de soja, cebolla de verdeo picada, ajo machacado, semillas de sésamo, mostaza, vinagre

Operación:

1 ) Añadir agua con sal Para 4 tazas de fideos de trigo sarraceno, extienda los fideos en una prensa para fideos, póngalos en agua hirviendo y cocínelos, luego enjuáguelos con agua fría y póngalos en una canasta.

2) Hacer la salsa de fideos.

3) Cortar las zanahorias y los pepinos en tiras, y cortar las algas en tiras.

4) Coloque los fideos en un tazón de fideos, cubra con zanahorias, pepinos, algas y salsa para condimentar y mezcle para comer.

5) Puedes añadir mostaza, azúcar y vinagre según tus propias preferencias.

6) Se puede comer como fideos, o como fideos instantáneos en sopa de kimchi, sopa de fideos y caldo.

* Debido a que los fideos de trigo sarraceno no se pelan ni se muelen para formar fideos, son un poco ásperos y se llaman fideos

Fideos de mariscos

Ingredientes: camarones, cangrejo Cheiled carne, sepia, pepino de mar, maní triturado, salsa de soja, vinagre, azúcar, chile en polvo o pimienta negra.

Funcionamiento:

1. Cortar el interior de la sepia en forma de cruz para que quede granulada y luego cortarla en trozos.

2. Hervir los fideos, las gambas, las pinzas de cangrejo y la sepia por separado.

3. Vierta la salsa de la bolsa de masa en un bol, agregue agua hervida fría, salsa de soja, vinagre y azúcar para mezclar y agregue los fideos.

4. Después de sacar la olla de la olla, espolvorear con maní triturado. También puedes espolvorear con chile en polvo o pimienta negra según tu gusto personal.

Fideos con pimientos de colores

Ingredientes: ingrediente principal harina

ingredientes auxiliares pimientos morrones rojos, amarillos y verdes, rebanadas de pan

condimento sal , azúcar, vinagre, pimienta negra, sésamo cocido, aceite de oliva, vino tinto

Funcionamiento:

1. Mezclar la harina con agua hasta formar una masa, cortar en trozos, poner. Lo ponemos en la olla y lo vertemos sobre el agua del fuego, después de que hierva el agua agregamos las rebanadas de masa y cocinamos, retiramos y enfriamos, cortamos el pimiento en tiras y reservamos.

2 Cortamos las rebanadas de pan. en cubitos y ponerlos en la masa cocida, agregar el pimiento morrón rallado, agregar aceite de oliva, vinagre, sal, azúcar, vino tinto, pimienta negra y semillas de sésamo, revolver bien y servir

Fideos secos

Ingredientes: 1 manojo de fideos finos al huevo, 1 cucharadita de cebolla verde picada 1 cucharada de vinagre negro, media cucharada de salsa de soja, 1 cucharada de aceite de oliva, media cucharadita de aceite de sésamo

Funcionamiento:

1. Primero, hierve media olla de agua (unas 3 tazas), agrega los fideos finos y cocina.

2. Primero ponga la cebolla verde picada y todos los condimentos en el tazón de fideos y mezcle bien.

3. Sacar los fideos finos cocidos y ponerlos, mezclar bien

Fideos con aceite de cebolleta

Ingredientes principales: fideos cortados

Ingredientes accesorios: manteca de cerdo, pepino Seda , cebolla verde, jengibre

Condimentos: sal, esencia de pollo, salsa de soja, azúcar, vino de cocción, canela, anís

Funcionamiento:

1. olla al fuego Agregue un poco de manteca de cerdo, agregue canela y anís y fría hasta que esté fragante, luego agregue la cebolla y el jengibre y saltee, agregue el vino de cocción, la salsa de soja, el azúcar, la sal, la esencia de pollo, vierta el caldo y deje hervir. Luego reduzca a fuego lento y cocine a fuego lento durante 20 minutos.

2. Vierta la sopa cocida en un bol, cocine los fideos en una olla, escurra el agua, agréguelos a la sopa, mezcle bien y espolvoree con pepino rallado y cebolla verde picada.

Gluten frío

Ingredientes: 250 gramos de gluten, 500 gramos de champiñones frescos, 50 gramos de puntas de brotes de bambú, aceite de sésamo, un poco de azúcar, 2 cucharadas de salsa de soja oscura, 1 cucharada de salsa clara salsa de soja

Funcionamiento:

1. Cortar el gluten en tiras.

2. Remojar y lavar las setas frescas, hervirlas con puntas de brotes de bambú en agua budista, sacarlas, congelarlas y cortarlas en tiras.

3. En un bol grande, añade la salsa de soja oscura, la salsa de soja clara, el aceite de sésamo, el azúcar, etc. y mezcla bien.