Cómo hacer recetas de primavera

1. Rollitos de verduras de primavera.

Ingredientes:

300 puerros. gramos, 200 gramos de tofu, 2 zanahorias, cantidad adecuada de fideos, cantidad adecuada de carne picada, un poco de cebolla verde, cantidad adecuada de harina.

Instrucciones:

(1) Primero cocina los fideos y resérvalos.

(2) Cortar el tofu en dados, añadir aceite, salsa de soja, sal y sofreír. Puedes utilizar más aceite. Dejar de lado.

(3) Añade el vino de cocción, la salsa de soja ligera y la sal a la carne picada, sofríe y reserva.

(4) Picar los puerros, las zanahorias y las cebolletas y reservar. También hay fideos, remojados y cortados en trozos para su uso posterior.

(5) Pon todos los ingredientes en la olla, agrega el incienso trece, la sal, el aceite de sésamo y la salsa de ostras y revuelve.

(6) Revuelve los ingredientes uniformemente.

(7) Enrolle la masa hasta formar un trozo redondo grande, coloque los ingredientes mezclados sobre el trozo de masa y haga una cruz en el medio del trozo de masa redondo.

(8) Poco a poco enrollar la masa por los cuatro lados.

(9) Finalmente, enróllalo hasta formar un donut grande, córtalo en trozos y cocínalo al vapor en una olla.

(10) Los rollitos de verduras con piel fina y mucho relleno saldrán de la sartén con éxito.

2. Poria, cebada, arroz glutinoso y costillas de cerdo estofadas.

Ingredientes:

100 gramos de Smilax smilax fresco, cantidad adecuada de cebada (un puñado pequeño), cantidad adecuada de semillas de gorgona (un puñado pequeño), 250 gramos de costillas, cantidad adecuada cantidad de rodajas de jengibre, 2 dátiles confitados, cantidad adecuada de sal, poria, coix, arroz glutinoso y arroz glutinoso Cómo cocinar costillas de cerdo en una olla:

(1) Preparar los materiales necesarios. Limpiar los cocos Smilax. (Puedes pedirle al dueño del puesto que te ayude a cortarlo).

(2) Remojar ligeramente la fruta Gorgona.

(3) Después de lavar la cebada, déjala en remojo durante unos diez minutos. Esto hace que sea más fácil cocinar.

(4) Blanquear las costillas. Agrega las rodajas de jengibre y lleva el agua a ebullición, agrega las costillas de cerdo y blanquea la sangre.

(5) Retirar las costillas blanqueadas y reservar.

(6) Cambiar una olla por agua nueva. Pon todos los ingredientes en la olla uno por uno.

(7) Añade cocos Smilax frescos.

(8) Añade las semillas de Gorgona procesadas.

(9) Vierta la cebada.

(10) Poner 2 dátiles confitados.

(11) Empieza a hacer sopa. Después de que el fuego hierva, baje el fuego y cocine a fuego lento durante aproximadamente 1,5 horas. La sopa continúa hirviendo, liberando lentamente el sabor original único de los ingredientes.

(12) La sopa tiene un color claro y un aroma atractivo. Añade una cantidad adecuada de sal al gusto y ya puedes beberla.

3. Mezclar Malantou con té seco y baya de goji.

Ingredientes:

250 ​​gramos de malan, 3 piezas de té seco, 5 gramos de baya de goji, cantidad adecuada de sal, 10ml de salsa de soja ligera, 5ml de vinagre, 3g de azúcar.

Método:

(1) Lavar la cabeza de Malan.

(2) Blanquearlo en agua hirviendo y sacarlo de la olla inmediatamente. Cuando el agua caliente hierva, añadir un poco de sal para que el malan no se ponga amarillo y quede muy verde.

(3) Exprima el agua.

(4) Picar en trozos.

(5) Mezcle bien la salsa de soja ligera, el vinagre y el azúcar.

(6) Cortar el aroma seco en dados finos y añadir la cabeza de malan picada.

(7) Blanquear la baya de goji en agua durante 2 minutos y retirar.

(8) Pon la baya de goji en la cabeza de malan. Mezcle la salsa de soja ligera preparada y la cabeza de malan.

(9) Ponlo en un bol de 4 o 5 pulgadas con boca redonda. Una vez que esté cuajado, dale la vuelta y ponlo en el plato.