¿Por qué hay escasez de paparda en Japón?
Los datos publicados por la Asociación Nacional de Cooperación Pesquera con Red Lateral de Saurio de Japón (Tokio) el día 5 mostraron que la captura nacional de saurio en 2017 fue de 77.169 toneladas, una disminución del 30% con respecto al año anterior. Según los datos disponibles de la Asociación de Pesca, se trata de la captura más baja desde 1969, de unas 52.000 toneladas.
Según un informe de la agencia de noticias Jiji de Japón 65438+ del 6 de octubre, la escasez ha provocado que el precio de la paparda fresca aumente y también ha afectado el precio de los productos enlatados. La persona a cargo de la Asociación de Pesca dijo: "Me preocupa que los consumidores se mantengan alejados del saurio y que las empresas procesadoras no funcionen bien debido al aumento de los precios".
La mayor captura se produjo en Rinko, ciudad de Genji. , Hokkaido, alcanzando las 27.237 toneladas, un descenso del 23% respecto al año anterior. La captura total en Hokkaido fue de 36.378 toneladas, una disminución del 29%. El puerto de ferry de Okawa en la prefectura de Iwate fue de 11.088 toneladas, una disminución del 20%; el puerto de Kesennuma en la prefectura de Miyagi fue de 9.676 toneladas, una disminución del 28%, y el volumen de pesca disminuyó. La prefectura de Ibaraki tiende a aumentar.
El precio medio de paparda fresca por 10 kilogramos aumentó un 30% respecto al año anterior, alcanzando los 2.776 yenes (aproximadamente 160 RMB). El precio mayorista del mercado Tsukiji, un gran mercado mayorista de productos del mar en Tokio, aumentó aproximadamente un 30% entre septiembre y el 11 de junio de 2017. El gigante acuático Malú y otras empresas decidieron subir el precio del pescado enlatado a la parrilla. Dado que la mayoría de los saurios capturados son relativamente finos, la cadena de restaurantes "Big House" también provocó una tormenta al reducir el precio de su menú de otoño en función del tamaño.
Se informa que la captura de paparda alguna vez superó las 300.000 toneladas en algunos años, pero desde 2015, la escasez de pescado continúa. A muchas personas les preocupa que los grandes barcos pesqueros de China continental y la provincia de Taiwán sean sobrepescados en alta mar fuera de la zona económica exclusiva (ZEE) de Japón en el Pacífico, por lo que Japón ha propuesto establecer cuotas de pesca por país y región.
Cuando se trata de recursos, siempre existe el dicho de que los vecinos están acaparando recursos. En julio de este año, en nombre de la "gestión de los recursos del saurio", el gobierno japonés propuso limitar la pesca con China continental, la provincia china de Taiwán, Rusia y otros países, señalando que las capturas de estos países eran anormales.
Sin embargo, los cambios en la distribución de los peces causados por las diferencias en las corrientes oceánicas y la temperatura del agua también son razones importantes. Las capturas de buques extranjeros también se han estancado en los últimos años, según la Asociación de Pesca de Japón.