¿Cuál es la clasificación del sake japonés?

1. Hakuhe

Una de las cinco principales cervecerías de sake de Japón y la marca de sake más grande. El sake de Hakuhe no es picante ni irritante. Tiene un rico aroma a arroz y un regusto largo y persistente. Puede agitarse bien antes de beberlo. Es muy adecuado para niñas y personas nuevas en el mundo del sake.

2. Ozeki

El sake Ozeki es una marca influyente en Japón y una de las cinco principales bodegas de sake de Japón. El nombre de la marca proviene del tradicional deporte de lucha de sumo japonés y su origen. competiciones El ganador recibirá el título de "Ozeki". El clásico One Cup Sake se lanzó en 1964, lo que tuvo un gran impacto en la popularidad del sake. One Cup Sake es muy conveniente. Se puede servir helado o calentar con agua caliente. Al mismo tiempo, el sabor permanece estable y puede adaptarse a los gustos de diferentes personas. Sus productos, desde Daiginjo hasta Junmai sake, también son de buena calidad, por lo que debes comprarlos y beberlos si tienes la oportunidad.

3. Laurel Crown

El cuenco grande y económico de Laurel Crown es una de las tres principales marcas de sake de Japón y una de las cinco principales cervecerías de sake de Japón. Historia de 377 años. El producto representativo de "Gekkeikan" es su Horin Junmai Daiginjo, que utiliza Yamada Nishiki, el "arroz rey del sake", con una tasa de pulido del 35%. Tiene un delicado y elegante aroma afrutado: melón, melón y madreselva. El vino tiene mucho cuerpo y un sabor suave. El postgusto es limpio y persistente.

4. Pino, Bambú y Ciruelo

Cuando vienen amigos de lejos y pasamos un buen rato con amigos cercanos, una maceta de pino, bambú y ciruelo sobre el hielo es indispensable. Lanzado por "Takara Shuzo" ​​​​(una de las cinco principales cervecerías de sake de Japón), el nombre obviamente proviene de los "Tres amigos de Suihan" en la cultura tradicional china, lo que lo hace un poco más familiar. Este vino utiliza "levadura de crisantemo", que hace que el vino sea más suave y fragante, acompañado de un leve aroma a arroz y madera. El sake espumoso Shochikume Shirakaka Mio lanzado en 2011 es el más popular. Es un sake espumoso ligeramente ácido y dulce con un contenido de alcohol de 5, muy popular entre los jóvenes.

5. Nippon Sheng

Nihon Sheng es una bodega muy conocida en la región de Kansai. Es una de las cinco principales bodegas de sake de Japón, aunque su volumen de ventas no es el. más grande, su reputación siempre ha sido muy buena. Su famoso sake junmai y ginjo tienen un aroma suave, dulzura y un ligero amargor.

Nippon Sheng ha cultivado muchos talentos en la industria del sake, recientemente también ha inyectado sake caliente en latas de aluminio y las ha vendido en tiendas japonesas. Parece que "Oden con sake caliente" no será un producto. soñar en el futuro.

6. La Decimocuarta Generación

El sake de más alta gama producido por Shuzo se llama "Phantom Sake". La Decimocuarta Generación es uno de los "Phantom Sake" y también es reconocido como. No. En primer lugar, la desventaja es que es caro y hay demasiada gente especulando sobre ello. El nombre de la decimocuarta generación proviene de la decimocuarta generación de Takagi Shuzo. Originalmente solo se usaba para vino añejo que había estado almacenado durante muchos años. Inesperadamente, se convirtió en una serie separada. El sake de máxima calidad de la decimocuarta generación utiliza arroz para sake "Haima" de desarrollo propio: el descendiente híbrido de Yamada Nishiki, Kinmon Nishiki y Miyama Nishiki.

El magnate local recomienda Junmai Daiginjo Longquan, ~20.000 yuanes/720 ml, dependiendo del año.

Esta pastilla se recomienda para uso diario en casa, 2~3000/1800ml.

7. Juji

Juji, tengo una buena impresión de ella tan pronto como escucha su nombre. Los fanáticos del sake cantaron: "La canción suprema de las orquídeas de las artes marciales, la espada de Longquan domina el mundo, cuando Ju Ji sale, el dragón negro pelea". La mayoría de los vinos de Kikuhime son añejos y madurados, con un sabor fuerte (Umami) y un sabor delicioso y ligeramente salado. Generalmente, el sake es transparente, pero tomando como ejemplo el sake de Juliwon, buscamos un líquido de color amarillo dorado. Haz que luzca tan dorado y translúcido como si te maquillaras ligeramente, conservando la fragancia natural del vino.

8. Dassai

Dassai es conocido como "Moutai japonés". Originalmente era una pequeña fábrica con producción limitada, quizás porque es un vino especial de la ciudad natal de Shinzo Abe, y rápidamente se ha convertido en el más popular en los últimos años. Los productos principales de Dassai son tres cervezas junmai daiginjo: Dassai 50, Dassai 3-9 y Dassai 2-3. Entre ellos, Dassai se divide en dos y tres partes (23). Causó conmoción cuando se lanzó en 1992. El paso de arroz pulido ultra bajo y el elegante estilo afrutado que eran raros en ese momento fueron grandes puntos de venta.

El sake Dassai es un nuevo tipo típico de sake japonés. Tiene aroma y sabor, y es rico en aromas afrutados. La mayor parte debe beberse a baja temperatura y debe beberse en una copa de vino blanco para que puedas disfrutarlo. Puedes sentir mejor su aroma.

9. Kiku Masamune

Kiku Masamune, conocido como el “licor invitado nacional” de Japón, es una marca antigua que no debe perderse en reuniones de empresa y discusiones de negocios. no perder su identidad, y resaltar la naturaleza. La razón por la que Kiku Masamune se especializa en vinos fuertes y especiados es que combina bien con los platos y es la primera elección como vino de mesa. Este vino no dejará exceso de dulzor en la boca después de beberlo y no dañará el sabor original de los platos. También puede eliminar el olor residual de esos platos de rico sabor, haciéndote sentir renovado.

Por último, Ju Zhengzong sabe tan bien que es muy adecuado para aplicar en el rostro. Ju Zhengzong también pasó a la industria de fabricación de cosméticos e incluso ganó el premio Cosmo en 2013. ¡Contiene levadura activa de alta concentración y es simplemente una versión barata del agua de hadas SK2!

10. Chaoxiang

Para decirlo en términos generales, Chaoxiang es un sake "nacional" producido por la cervecería Tianjin Zhongtani, invertida por la cervecería Nara Nakatani en Japón. Esta marca solo produce sake junmai de alta calidad o superior, que puede usarse como introducción. Por ejemplo, el junmai ginjo de Asaka es muy rentable, con un grado de junmai ginjo, una tasa de pulido de arroz de 60 y una botella grande de 1,8 litros por 159 yuanes (750 ml, 65 yuanes/botella). Tiene un aroma frutal refrescante, un sabor suave y ligeramente refrescante, y un retrogusto similar al plátano y al melón, lo que lo convierte en un perfecto acompañamiento diario de las comidas.