¿Se pueden guisar juntos costillas de cerdo, sepia y rábanos?
La sopa de costillas de cerdo y rábanos, además de la nutritiva sepia seca, está deliciosa. Las costillas están tan blandas y podridas que puedes arrancar los huesos con un solo mordisco. La sepia es muy dura y elástica cuando se come. El rábano sabe muy bien porque absorbe el umami de los jugos de la carne y la sepia.
Las costillas de cerdo son un tipo de alimento cárnico. De sabor dulce y salado, de naturaleza neutra, ingresa a los meridianos del estómago, los riñones y el bazo; nutre la sangre y los riñones, humedece la sequedad y nutre el yin. También se puede utilizar para tratar el daño de los líquidos corporales causado por la fiebre, la deficiencia renal, la sed y el peso. pérdida, anemia posparto, estreñimiento, tos seca, tonificar la deficiencia, nutrir el yin e hidratar la sequedad, nutrir el hígado y el yin, calmar la sed y aliviar el estreñimiento.
Las zanahorias contienen una gran cantidad de caroteno, que puede mantener la salud de los ojos y la piel, mejorar la ceguera nocturna y la piel áspera y ayudar a proteger el cuerpo de los radicales libres.
El calamar puede nutrir los riñones y la sangre, nutrir el corazón y abrir los meridianos. Es más adecuado para el consumo de mujeres, especialmente los huevos de calamar. Es de gran beneficio para las personas mayores que sufren pérdida de esencia y sangre, mareos, tinnitus, espermatorrea, eyaculación precoz y debilidad física.
Datos ampliados:
Comer zanahoria es tabú:
1. La zanahoria y el rábano blanco no se deben comer juntos.
Usar zanahorias y rábanos blancos juntos para hacer un plato queda hermoso en rojo y blanco, pero en realidad no es científico. Porque las zanahorias contienen una sustancia llamada enzima química, que destruirá el alto contenido de vitamina C del rábano blanco.
2. Añade la cantidad adecuada de vinagre y salsa de soja al cocinar zanahorias.
Las zanahorias contienen una poderosa enzima convertidora de vitamina C, que hace que otras verduras pierdan vitamina C durante la cocción. Para evitarlo, añade cantidades adecuadas de vinagre y salsa de soja.
3. No comas demasiadas zanahorias.
Un consumo elevado de caroteno cambiará el pigmento de la piel, volviéndola de color naranja.
4. Las zanahorias no son aptas para comer crudas.
Aunque las zanahorias son conocidas como el tesoro de la vitamina A, el caroteno, que puede convertirse en vitamina A bajo la acción de la mucosa intestinal, es una sustancia liposoluble que sólo se puede cocinar con aceite comestible. o carne. Totalmente absorbido por el cuerpo. Por tanto, las zanahorias no son aptas para comer crudas.
5. Las zanahorias no son aptas para aperitivos.
El caroteno, que es rico en zanahorias, y el alcohol entran juntos al cuerpo humano, lo que produce toxinas en el hígado y provoca enfermedades hepáticas. Por eso, comer zanahorias con vino no es saludable, especialmente después de beber jugo de zanahoria.
Enciclopedia Baidu - Costillas de sepia y sopa de rábano
People's Daily Online - ¿Cuál es el valor nutricional de las costillas? Cómo ser sencillo y delicioso
People's Daily Online - Tenga cuidado al comer zanahorias. Cinco tabúes: no comerlos con rábano blanco.
People's Daily Online - práctica nutricional de los calamares y precauciones para comer calamares