¿Cómo hacer una tarta de cumpleaños sin decoración?

Los pasteles de cumpleaños sin decoración se refieren principalmente a pasteles de frutas al estilo europeo. De hecho, los pasteles decorados fueron populares primero en Japón, luego se extendieron a Corea del Sur y finalmente al continente. Los verdaderos pasteles al estilo europeo o los pasteles americanos al estilo europeo no tienen adornos y no me gustan mucho. Debido a que me dedico a la industria de la pastelería, todavía tengo una actitud positiva hacia la habilidad de decorar. En otras palabras, no tengo que decorar pasteles, pero necesito poder hacerlo. Entonces, ¿cómo se hace un pastel sin decoración? ¡Déjame presentarte cómo hacer un pastel sin decoración!

Generalmente antes de hacer una tarta de cumpleaños, es necesario hacer una base de tarta, que es lo que solemos llamar el espacio en blanco de la tarta. Este tipo de base de bizcocho es mayoritariamente bizcocho. Permítanme presentarles primero la receta del bizcocho, 300 g de huevos, 150 g de harina baja en gluten, 100 g de azúcar, 12,5 g de aceite para ensalada, 20 g de maicena, 65433 aceite para pastel. Método de preparación: Primero junte los huevos, el azúcar, el agua y el aceite para ensalada y revuelva lentamente hasta que el azúcar se derrita, luego mezcle y tamice la harina baja en gluten y la harina de maíz y reserve. Cuando el azúcar en el huevo líquido se derrita por completo, agregamos aceite para pastel al huevo líquido, luego revolvemos lenta y luego rápidamente hasta que el huevo líquido esté completamente batido a 1,5-2 veces su volumen original. Finalmente, añadimos la harina tamizada a la mezcla de huevo batido en tres tandas. Revuelva uniformemente de abajo hacia arriba sin dar vueltas en círculos. Vierte la masa mezclada en el molde para pastel y hornea. Precalienta el horno y hornea a 170 o 180 durante unos 30 minutos.

Después de sacar la base de bizcocho horneada y dejarla enfriar, podemos hacer una tarta de cumpleaños sin decorar. Sólo pon la nata y la fruta. De hecho, cuando hacemos tartas de cumpleaños en casa, la crema queda desigual. No importa. Es normal para los novatos. Podemos utilizar métodos de encubrimiento. Simplemente le pones crema de mantequilla al pastel y luego podemos trabajar en la decoración. Por ejemplo, podemos rodear la tarta con galletas y gofres, o decorarla con flores. Simplemente cubra las áreas irregulares que limpiamos.

Por último, déjame hablarte de mi opinión sobre las tartas decoradas. Realmente no te recomiendo que lo compres. Porque todas las pastas coloreadas anteriores son pigmentos puros o aceite de sésamo coloreado (pigmentos aromáticos). En pocas palabras, el amarillo tiene aceite de sésamo de color plátano, el verde tiene aceite de sésamo de color limón, el aceite de sésamo de color melón, el rojo tiene aceite de sésamo de color rosa y el morado tiene aceite de sésamo de color taro. Estos aceites de sésamo coloreados son productos químicos y no tienen nada que ver con la alimentación. Entonces, cuando compre pasteles en el futuro, intente elegir pasteles de frutas.