Preparación básica de tortilla de desayuno, cómo hacer deliciosa tortilla de desayuno
60g harina 120g agua
Un poco de sal
Condimentos
Huevos estúpidos, 4 lonchas de jamón, 16 lonchas.
¿Cuántas cebolletas?
Pasos para hacer tortilla de desayuno
1. Añade agua y sal a la harina y revuelve con la masa. Déjalo reposar un rato. Caliente una sartén antiadherente a fuego lento, vierta la mitad de la masa y voltee rápidamente la sartén hasta que la masa se distribuya uniformemente en el fondo de la sartén. Cuando se solidifique, déle la vuelta y hornee durante 1-2 minutos. Haz lo mismo con la mitad restante de la masa.
2. Cortar el jamón en lonchas. Empieza mezclando 2 huevos duros con cebollino picado.
3. Calentar la olla, aplicar una fina capa de aceite y cocinar a fuego lento. Vierta el huevo líquido y gire rápidamente la sartén para esparcir el huevo líquido uniformemente en el fondo de la sartén. Cuando no esté del todo solidificado, disponer un trozo de tortita recién hecha, disponer las lonchas de jamón y enrollar. Haz lo mismo con los dos huevos restantes. Corta la tortilla en trozos.