Cómo hacer tofu japonés

Ingredientes:

Tofu japonés, bolas de pescado, bolas de camarón, palitos de cangrejo, pimientos verdes, cebollas verdes, jengibre, aceite, sal, pimienta de Jamaica, glutamato monosódico, almidón.

Práctica:

1. Tome un poco de tofu japonés, córtelo suavemente por la línea divisoria, córtelo en trozos pequeños y envuelva el tofu japonés con almidón.

2. Ponga suficiente aceite en la olla. Cuando el aceite esté entre un 60% y un 70% caliente, agregue el tofu japonés, fríalo hasta que esté dorado y ligeramente duro, luego retírelo.

3. Cortar en trozos pequeños las bolitas de pescado, las bolitas de gambas, los palitos de cangrejo y picar el pimiento verde.

4. Dejar el aceite de fondo en la olla. Cuando la temperatura esté al 80%, agrega la cebolla y el jengibre a la olla.

5. Después de saltear la cebolla y el jengibre, agregar el pimiento verde y sofreír, luego agregar las bolas de pescado, las bolas de camarones, los palitos de cangrejo, sofreír unas cuantas veces y luego agregar una cantidad adecuada de. Salsa de soja de mariscos, agregar una cantidad adecuada de agua y poner a fuego alto. Después de hervir, poner a fuego lento.

6. Añade sal. Agrega pimienta de Jamaica. Agregue glutamato monosódico, agregue tofu japonés, deje que el tofu japonés pruebe un poco y luego agregue almidón para reducir el jugo.