Diez formas sencillas de preparar tofu japonés

Ingredientes principales: 2 tofu japoneses, 6 gambas, 8 huevos de codorniz, 100 g de champiñones con sabor a cangrejo y la cantidad adecuada de brócoli.

Accesorios: 1 cucharadita de salsa de ostras, cantidad adecuada de vino de cocción, un poco de pimienta blanca, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de cebolletas.

1. Preparar materiales.

2. Regresar los camarones a la línea de camarones, agregar un poco de vino de cocción y pimienta blanca, encurtir uniformemente y marinar durante unos minutos.

3. Lavar las raíces viejas de la seta cangrejo y blanquearlas en agua hirviendo. El brócoli se machaca en floretes y se ahoga con champiñones con sabor a cangrejo.

4. Blanquear los camarones marinados en agua hirviendo hasta que cambien de color, retirar y reservar.

5. Conserva los ingredientes blanqueados juntos para su uso posterior.

6. Cortar el tofu japonés en rodajas gruesas.

7. Unte la harina uniformemente en ambos lados del tofu japonés cortado.

8. Ponga la cantidad adecuada de aceite de cocina en el wok, agregue el tofu japonés bañado en harina y saltee hasta que esté cocido.

9. Freír por ambos lados y servir enérgicamente.

10. Utiliza el aceite restante del tofu frito para sofreír las cebolletas.

11. Saltear las cebolletas, añadir los ingredientes blanqueados y los huevos de codorniz y remover bien.

12. Añade el tofu japonés frito y sofríe rápidamente.

13. Remueve uniformemente, añade un poco de sal, salsa de ostras y un poco de pimienta blanca.

14. Sofreír uniformemente, luego apagar el fuego y servir.