Ocho verduras aptas para el consumo en verano
1. Berenjena
La berenjena es la verdura más común en verano. La berenjena queda deliciosa en platos, ensaladas y carnes salteadas. Hay muchos tipos de berenjenas de verano. Si crecen demasiado, la gente del campo lo secará y lo conservará. Las berenjenas se pueden secar directamente al sol sin blanquearlas.
Primero lava las berenjenas, córtalas en tiras largas, ponlas en un recogedor, extiéndelas bien y ponlas a secar al sol. Generalmente, 2 días bajo el sol serán suficientes. Coloque las berenjenas secas en una bolsa de plástico limpia, átela bien con una cuerda y guárdela en un lugar seco. Se puede utilizar para guisar en invierno.
2. Verdolaga
La verdolaga es una especie de verdura silvestre, pero también es una de las hortalizas silvestres amadas por la población rural. La verdolaga es la verdura silvestre más común en verano. Y la verdolaga suele crecer en los campos de hortalizas. La verdolaga fresca se puede escaldar y comer frita o fría. Tiene muy buen sabor.
En nuestra ciudad natal de Hubei, a muchas personas mayores les gusta arrancar verdolaga y ponerla directamente al sol. Espere hasta que la verdolaga se ablande al sol, frótela con las manos y luego continúe secándola hasta que se seque. Guárdela en una bolsa de plástico. En invierno, lávalo y cómelo con carne frita o guiso. Muy fragante.
3. Chiles
El verano es la temporada en la que los chiles se comercializan en grandes cantidades. Hay muchos tipos de pimientos, entre ellos los pimientos rojos, los pimientos verdes, los pimientos de mijo, los pimientos de hilo, etc. Los chiles se pueden utilizar para sofreír verduras, sofreír carne y sofreír huevos. Son muy picantes y apetitosos. Los chiles contienen mucha vitamina C. Comer algunos chiles con moderación es bueno para el cuerpo.
Cada verano en las zonas rurales se secan y conservan muchos chiles, porque en cada hogar del campo se cultivan muchos chiles. Lavar los pimientos y secarlos directamente, o cortarlos con unas tijeras y meterlos en una bolsa de plástico para secarlos y guardarlos. Los pimientos secados al sol se pueden utilizar para sofreír la carne, que queda deliciosa.
4. Melón de invierno
El melón de invierno también es una verdura de verano. Aunque se le llama melón de invierno, es una hortaliza de verano. Debido a que la piel del melón de invierno está cubierta con una capa de escarcha blanca, se le llama melón de invierno. El melón de invierno contiene mucha vitamina C. Comer más melón de invierno es muy bueno para nuestro organismo. El melón de invierno se puede utilizar para cocinar arroz y sopas guisadas.
Generalmente, los melones de invierno son relativamente grandes. Algunos melones de invierno pueden crecer hasta más de 1 metro de altura y se pueden secar y almacenar si no se comen todos. Pelar el melón de invierno, quitarle la pulpa y las semillas, cortarlo en rodajas finas, colocarlo uniformemente sobre una pala, secar al sol y guardar en una bolsa de plástico. En invierno, puedes utilizar melón de invierno seco para sofreír verduras y guisar carne, lo cual queda muy bueno.
5. Calabaza
La calabaza también es una verdura que se encuentra disponible en verano. La calabaza es un gran ingrediente. La calabaza fresca y tierna se puede freír y comer, y la calabaza se puede utilizar para cocinar gachas. Es muy dulce y deliciosa.
Las calabazas son muy grandes y algunas calabazas viejas pueden llegar a ser tan grandes como una palangana cuando crecen. En las zonas rurales, si se cultivan demasiadas calabazas en casa, se secarán si no se comen. Generalmente, después de lavar las calabazas viejas, se pelan, se les quita la pulpa y las semillas, se cortan en círculos pequeños y se cuelgan de postes de bambú para que se sequen. Después del secado, guárdelo en plástico y utilícelo para cocinar gachas y guisos en invierno.
6. Tomates
Los tomates son una de las hortalizas del mercado en verano. Los tomates se pueden comer crudos, usarse para cocinar, hacer sopas o salsa de tomate. Los tomates tienen un sabor agridulce cuando se comen crudos. Son un buen ingrediente y se pueden comer como frutas o verduras. Los tomates contienen muchos nutrientes beneficiosos para nuestra salud. Hay muchos beneficios de comer más tomates.
Los tomates son mi verdura favorita en verano. Los tomates son deliciosos cuando se comen crudos. Hay muchos tipos de tomates en las zonas rurales en verano, se guardan en el frigorífico y se comen congelados en invierno. De hecho, los tomates se pueden secar y conservar. Lavar los tomates, cortarlos en rodajas finas y secarlos al sol. Los tomates secados al sol se utilizan para cocinar y además tienen un sabor especial.
1. Frijoles
Los frijoles son uno de los mejores ingredientes del verano. Los frijoles crecen muy largos y delgados, y existen muchas variedades, como los frijoles mungos, los frijoles rojos y los frijoles blancos. Los frijoles se pueden utilizar para sofreír, guisar o freír.
En verano, en el campo, en cada hogar se cultivan muchas judías. Y el rendimiento de frijoles también es relativamente alto.
Si los frijoles no se recogen a tiempo, envejecerán. La gente del campo seca los frijoles sobrantes y los conserva. Los frijoles secados al sol deben estar frescos, tiernos y libres de insectos. Después de limpiarlos, blanquee los frijoles en agua hirviendo durante aproximadamente 1 minuto, sáquelos, séquelos en una caña de bambú o en una percha y guárdelos en una bolsa de plástico. Los frijoles secos se utilizan para guisar la carne y la carne frita es muy fragante y salada.
2. Las judías verdes; las judías verdes; las judías verdes también son hortalizas en el mercado. Las judías verdes no son tan delgadas como las judías y se vuelven más gruesas. Las judías verdes se pueden guisar con carne y las judías verdes salteadas quedan muy deliciosas. Las judías verdes se deben cocinar bien antes de comerlas, ya que las judías verdes crudas son venenosas.
Las judías verdes se pueden secar y almacenar como las judías. Para las judías verdes secas, elija las que estén tiernas y no tengan agujeros de insectos. Lave las judías verdes preparadas con agua limpia, escaldéelas en agua hirviendo durante 1-2 minutos, sáquelas, póngalas en un recogedor, séquelas al sol y guárdelas en una bolsa de plástico limpia. Las judías verdes secas también son deliciosas cuando se usan en barbacoas y salteados.
En verano, a la población rural le gusta secar estos 8 tipos de verduras, 6 tipos directamente al sol y 2 tipos escaldadas. En invierno es mejor guisar y sofreír. El verano es una buena estación para secar verduras porque hay mucho sol. Generalmente, puede quedar muy seco con 1 o 2 pasos de secado. Comparadas con las verduras frescas, las verduras secas tienen un sabor especial y son un buen ingrediente para barbacoas y guisos. Personalmente me gusta especialmente el guiso de tofu. ¿Y tú? Soy Yanzi de @hubei. Por favor deja un mensaje o sígueme. ¡Gracias a todos!