El rollito de plátano y huevo más sencillo
Paso uno: Pela y corta el plátano en cubos, luego córtalo en cubos y ponlo en un bol grande para su uso posterior.
Paso 2: Cogemos otro bol, echamos en él un puñado de pasas, echamos agua tibia y lavamos las pasas varias veces con una cantidad adecuada de harina común, para que se pueda quitar el polvo del interior de las pasas. limpiado a fondo.
Paso 3: Secar las uvas lavadas en seco, luego colocar las pasas en el panel, picarlas con un cuchillo, ponerlas en un bol grande con plátanos cortados en cubitos y verter 15 g de azúcar blanca (porque los plátanos son dulces), no es necesario poner demasiada azúcar aquí), luego bata dos huevos y mezcle uniformemente, agregue 300 g de harina de arroz glutinoso en porciones pequeñas, mezcle uniformemente con palillos y amase hasta obtener una masa suave.
Paso 4: Cogemos un pequeño trozo de masa, primero lo amasamos hasta formar una pequeña bola, luego la aplanamos suavemente con las manos y ya está lista la base del bizcocho. Luego, humedecemos la superficie de la base del bizcocho con un poco de agua y rebozamos ambos lados con pan rallado (en casa no se utiliza pan rallado).
Paso 5: Unta el fondo del molde para pastel eléctrico con aceite. Cuando el aceite esté caliente, coloca la base del pastel en el molde, enciende el fuego lento y voltéalo hasta que un lado esté dorado. luego dale la vuelta hasta que el otro lado esté dorado y dale la vuelta varias veces (dale la vuelta con frecuencia para evitar que se queme en la olla), dale la vuelta hasta que ambos lados estén dorados y crujientes, presiona rápidamente y rebotará y listo. listo para servir.
Ya está lista la deliciosa tarta de plátano.