Cursos de Introducción a la Viticultura y Enología en la Universidad Lincoln, Nueva Zelanda

Además de la enseñanza presencial, los estudiantes de la Licenciatura en Viticultura y Enología también deben completar la práctica laboral correspondiente en empresas de fabricación y viticultura comercial. A lo largo del curso de estudio, los estudiantes aprenderán ciencias de los alimentos, gestión y marketing, ciencias del suelo, ciencias de las plantas, etc., incluida la producción de uvas, la elaboración del vino, el desarrollo del sabor y el análisis del vino. Además, los estudiantes deben participar en excursiones especiales.

Los cursos obligatorios para este curso incluyen: microbiología, sistemas industriales primarios, química, botánica, ciencias del suelo, viticultura, sistemas hortícolas, principios de enología, bioestadística, evaluación de la calidad del vino, bioquímica, tecnología del vino, gestión de viñedos. equipos de producción de vino, enfermedades de la uva y control de plagas.

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