¿Cómo se dice cerveza sin alcohol en inglés?

He visto esta palabra en el folleto del Festival de la Cerveza de Qingdao

Cerveza sin alcohol

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La llamada cerveza sin alcohol. Generalmente se considera cerveza alcohólica aquella con una graduación alcohólica inferior al 0,5% (m/m). No solo tiene las características típicas de la cerveza común, como color, aroma y espuma, sino que también tiene las características de poder beber mucho sin emborracharse. Cumple con los requisitos de atención médica de la sociedad actual y es muy apreciada por los trabajadores sociales. , mujeres, conductores y otro personal.

La cerveza sin alcohol se lanzó por primera vez en Suiza. Posteriormente, Alemania, Estados Unidos, Reino Unido, Japón y otros países desarrollaron sucesivamente productos similares. En mi país, la cerveza sin alcohol comenzó temprano, pero su desarrollo ha sido muy lento. En 1985, la fábrica de bebidas de la ciudad de Guangdong Jiangmen introdujo la primera línea de producción de cerveza sin alcohol de la empresa alemana Weiner. En 1987, Guangzhou Huizhou introdujo la cerveza sin alcohol. -Cerveza alcohólica de la Swiss ASS Company, equipo de producción de cerveza sin alcohol, Tsingtao Beer Company Weifang Branch en 1997, Shandong Huazhong Amber Beer Company en 1998 y Shandong Guanghangong Beer Company en 2000, introdujeron equipos de producción de cerveza sin alcohol de German Schmitt y. A partir de entonces, GEA introdujo equipos para la producción de cerveza sin alcohol. La cerveza está en pleno desarrollo. En nuestro país, tras más de quince años de desarrollo, la cerveza sin alcohol ha sido aceptada por los consumidores, poco a poco ha ido ganando una cierta cuota de mercado y poco a poco se ha convertido en una nueva tendencia de consumo.

El proceso de producción de cerveza sin alcohol o con bajo contenido de alcohol se puede dividir a grandes rasgos en dos categorías, una es el método de fermentación restringida y la otra es el método de desalcoholización. El método de fermentación limitada consiste en limitar el contenido de azúcar fermentable en el mosto y limitar su conversión en alcohol, es decir, controlando la cantidad de alcohol producido durante el proceso de fermentación de la cerveza para mantenerla dentro del rango requerido, como el método de la levadura Ludwigii. , Ley de patentes de Barrell, método de sacarificación a alta temperatura, etc. El método de desalcoholización consiste en eliminar el alcohol de la cerveza de fermentación normal a través de diversos medios para cumplir con los estándares requeridos, como el método de evaporación a presión reducida, el método de filtración por membrana, etc. Por lo tanto, no importa qué método se utilice en la producción, la clave para su producción es que el contenido de alcohol en la cerveza debe ser bajo pero las diversas sustancias aromáticas deben ser al menos una, y también deben garantizarse otros indicadores de calidad en consecuencia.