Los cangrejos comunes se comen abiertos, pero este cangrejo solo se come abierto. ¿Es por eso que es tan caro?
Hay tantos cangrejos gigantes en el mundo, que siempre hay un tipo de cangrejo apto para los amantes de la gastronomía. A mis mejores amigos en la playa les gustan más los cangrejos. Consulte el clima y las mareas para ver si hay cangrejos. Cuanto más fría sea la temperatura, más gordos y tiernos serán los cangrejos reales, los cangrejos de hoja de pino, los cangrejos nadadores y otros cangrejos cancerosos. los más familiares y son los cangrejos cancerosos más comunes.
A las personas que viven en el área de Jiangnan les gustan más los cangrejos. Los cangrejos son cangrejos de agua dulce y la mayoría de ellos se crían en lagos y estanques. La dorada temporada de otoño de octubre y noviembre es la mejor época para comer cangrejos gigantes. En esta época, las huevas de cangrejo peludas están llenas de grasa y los palitos de cangrejo son blancos. Puedes disfrutar de las delicias de los cangrejos gigantes sin ningún condimento. Lo mejor es añadir dos trozos de jengibre para quitar el olor a pescado.
También hay una especie de cangrejo azul. La gente de Guangdong conoce muy bien los ingredientes y tiene mucho talento entre muchos cangrejos hablando solo del cangrejo azul, es posible que no sienta mucho al respecto, pero cuando lo hace. En cuanto al cangrejo más distintivo de China, este es el más singular. Todo el mundo debe saber algo sobre el costoso "cangrejo dorado". El cangrejo dorado también se conoce como cangrejo de mantequilla. Evolucionó a partir del cangrejo azul. Después de exponerse a la lluvia y al viento, la pasta de cangrejo se empapa en el filete de cangrejo y le da un color dorado.
El cangrejo canceroso del que hablé tiene una superficie redonda debido a que parece tan regordete como una tostada, este tipo de cáncer se llama cangrejo del pan. El cangrejo de pan es miembro de la familia de los cangrejos gigantes y es famoso por su carne de cangrejo redonda, abundante pasta de cangrejo y huevas de cangrejo tiernas y regordetas. A menudo se pueden ver cangrejos gigantes en los congeladores refrigerados de algunos supermercados importados. Pero desafortunadamente, para las personas que están acostumbradas a comer cangrejos gigantes chinos, pocas personas optan por comprar cangrejos de pan.
Aunque comprar pan de cangrejo es fácil, comer pan de cangrejo no es una cuestión sencilla. Otros cangrejos gigantes se comen abiertos para comerse los palitos de cangrejo y la pasta de cangrejo del interior, pero el cangrejo de pan es diferente. Sólo se puede comer golpeándolo con un martillo o con el dorso de un cuchillo de cocina, porque no se puede encontrar ninguno. lugar donde puedes conseguirlo, al final, solo pueden atacar el caparazón del cangrejo de pan y derribar todo el cangrejo gigante para comerse la carne del interior.
Cómo cocinar pan de cangrejo también se ha convertido en un tema explorado por muchos comensales. En términos generales, los cangrejos de pan cocidos congelados no son adecuados para cocinar al vapor, porque después de cocinarlos al vapor, el sabor de los cangrejos de pan envejecerá o se volverá acuoso, e incluso el aroma de la pasta de cangrejo se volverá muy malo.
Para saborear el pan de cangrejo redondo y tierno, la clave es descongelarlo y no hay que apresurarse. Por lo tanto, sólo cuando la temperatura de descongelación sube a un cierto rango, el hielo interno del cangrejo lo hará. Se derrite en agua, la humedad del filete de cangrejo se vuelve cada vez más lubricada e incluso se pierden nutrientes. En otras palabras, el pan de cangrejo congelado debe descongelarse de forma natural.
Aunque congelar el pan de cangrejo es para preservar la textura y el sabor deliciosos y económicos del pan de cangrejo, el sabor del pan de cangrejo vivo y el pan de cangrejo congelado son definitivamente diferentes. El cangrejo empanizado se puede hornear, asar, asar, hervir, etc. Quedará delicioso sin importar cómo lo cocines. La carne del cangrejo quedará regordeta y la pasta de cangrejo quedará regordeta y tierna.
Aunque el cangrejo pan congelado rápidamente conserva la nutrición y el delicado sabor de la carne de cangrejo, si quieres compararlo con el cangrejo pan vivo, sin duda hay una diferencia. Sin embargo, el precio y el precio de transporte de los cangrejos de pan congelados los hacen más ventajosos, por lo que puedes ver cangrejos de pan redondos que parecen tostadas en los congeladores rápidos de los supermercados importados. Deberías volver a comprarlos e intentar hacerlos tú mismo. uso Cocido en forma salteada, horneada y otras formas.