¿Qué especialidades se pueden extraer de Xinxiang?
Especialidad 1 de Xinxiang: Vino Maosui
El vino Maosui es una especialidad del condado de Yuanyang, ciudad de Xinxiang, provincia de Henan. El licor Maosui se elabora utilizando arroz Yuanyang de alta calidad como materia prima, heredando la tecnología de elaboración tradicional de Laowu Zeng y combinándola con tecnología moderna. Es suave y dulce, con un regusto interminable. Es un buen regalo para entretener a los invitados. En 1993, ganó la medalla de oro en la International Boutique Expo de Bruselas, Bélgica. En 2006, se pusieron en producción uno tras otro los dos sabores principales y las tres bases de elaboración de cerveza principales de Maosui Liquor Industry, cada una de las cuales satisface las necesidades de la sociedad actual con su tecnología de elaboración de cerveza tradicional y única. En la larga historia de la elaboración de licores en China, aunque hay decenas de miles de talleres de elaboración de cerveza, sólo unos pocos de ellos han formado estilos y géneros realmente distintivos y son los preferidos por los consumidores. Hay incluso menos sabores de licores reconocidos por las autoridades nacionales. Los principales son el tipo salsa, el tipo fragancia fuerte y el tipo fragancia ligera.
Especialidad 2 de Xinxiang: Espino de Huixian
El cultivo de espino en el condado de Huixian comenzó durante el período Kangxi de la dinastía Qing y es una de las cinco principales zonas de producción del país. Tiene características típicas como forma de fruto redonda, color rojo brillante, superficie de fruto brillante y manchas de fruto prominentes. Es adecuado para alimentos frescos, productos farmacéuticos y productos profundamente procesados. El cultivo de espino en la ciudad de Huixian comenzó durante el período Kangxi de la dinastía Qing y es una de las cinco principales zonas de producción del país. La ciudad de Huixian está situada en el cruce de Henan y Shaanxi, limitando con Taihang al norte y el río Amarillo al sur. Cada año, el otoño se vuelve cada vez más intenso y los árboles de las zonas montañosas del noroeste comienzan a marchitarse, dejando racimos de frutos de espino por todas las montañas. El fruto del espino rojo no sólo trae la alegría de la cosecha, sino que también aporta colores brillantes a las montañas. A la gente local le gusta llamarla "Montaña Roja".
Especialidad 3 de Xinxiang: vinagre de caqui de Huixian
La historia de la elaboración de vinagre de caqui en Huixian se remonta al Período de los Reinos Combatientes, antes del 270 a.C. Se dice que cuando era joven, Lin Xiangru, un famoso general del estado de Zhao, enseñó a la población local a injertar caquis silvestres, mejorar variedades y preparar vinagre de caqui. Debido al uso de fermentación a baja temperatura, el proceso de producción de vinagre de caqui tiene un bajo consumo de energía y no genera gases, residuos ni líquidos residuales. Es el mejor proyecto para lograr bajas emisiones de carbono, ahorrar energía y estar libre de contaminación. desarrollo sostenible. El vinagre de caqui producido por Zhao Yun Huadong tiene un sabor puro y una alta acidez. Tras la degustación se percibe un suave y ligero aroma afrutado. Ya sea que lo agregue a una olla para condimentar o lo beba como té, puede hacer que se sienta renovado.