¿Se pueden cocinar juntos costillas, ñame, maíz, zanahorias y bayas de goji? ¿Cuáles son sus beneficios para la salud?
Datos ampliados:
Además de proteínas, grasas y vitaminas, las costillas también contienen una gran cantidad de fosfato cálcico, colágeno y mucina ósea, que pueden aportar calcio a niños y ancianos. .
El ñame tiene un efecto astringente.
El contenido nutricional del maíz es relativamente completo, conteniendo generalmente un 8,5% de proteínas, un 4,3% de grasas, un 73,2% de azúcar, un 0,022% de calcio, un 0,21% de fósforo, un 0,0016% de hierro, caroteno y vitaminas B1 y B2.
Cada 100g de zanahorias contienen alrededor de 0,6g de proteínas, 0,3g de grasa, 7,6-8,3g de azúcar, 0,6mg de hierro, 1,35-17,25mg de vitamina A (caroteno) y 1,04mg de vitamina B.
Los componentes nutricionales de la baya de goji potencian la función inmune no específica, mejoran la capacidad de proliferación de los linfocitos y tienen efectos anticancerígenos.
Materiales de referencia:
CCTV Food Network-Sopa Salud