Cómo hacer ppt de Enfermería Básica Capítulo 7 Dieta y Nutrición
Comer bien por la mañana, comer bien al mediodía y comer menos por la noche. La comida que ingieras no debe ser grasosa, sino nutritiva.
Comer a tiempo y con buena calidad. Consuma más frutas, verduras y alimentos ricos en proteínas vegetarianos, y menos alimentos fritos con alto contenido de grasa.
Si quieres gozar de buena salud no puedes prescindir de “tres más y cuatro menos”:
Más ejercicio, más frutas y verduras, más pescado y carne
Menos sal; menos grasa; menos azúcar.
Come más alimentos que sean buenos para tu cuerpo
El espectro de colores de la dieta es rojo, amarillo, verde, blanco y negro. En el mundo actual, donde la presión vital está aumentando, ¿cuál es? un estilo de vida saludable? Teniendo en cuenta la experiencia extranjera y las características de nuestro país, los cuatro pilares de la salud se pueden resumir en: una dieta razonable: uno, dos, tres, cuatro, cinco, rojo, amarillo, verde, blanco y negro. "Uno" se refiere a beber una bolsa de leche al día, lo que puede mejorar eficazmente la situación actual de ingesta dietética generalmente baja de calcio en nuestro país. "Dos" se refiere a la ingesta diaria de 250 a 350 gramos de carbohidratos, lo que equivale a 6 a 8 taeles de alimento básico. "Tres" se refiere a la ingesta de tres porciones de alimentos ricos en proteínas al día. "Cuatro" se refiere a cuatro oraciones: una combinación de espesas y finas; ni dulce ni salada; tres, cuatro, cinco comidas (refiriéndose a comidas pequeñas y frecuentes de siete a ocho minutos); "Cinco" se refiere a la ingesta diaria de 500 gramos de verduras y frutas, condición necesaria para prevenir la hipertensión arterial y los tumores. "Rojo" se refiere a beber una pequeña cantidad de vino tinto, 50-100 ml, todos los días. Come de 1 a 2 tomates todos los días. "Amarillo" se refiere a vegetales amarillos, como zanahorias, batatas, calabazas, etc., que pueden mejorar la inmunidad de niños y adultos. "Verde" se refiere al té verde y las verduras de color verde oscuro. Previene infecciones y tumores. "Blanco" se refiere a harina de avena o avena. Comer avena es más eficaz para los diabéticos. "Negro" se refiere al hongo negro, que ayuda a prevenir la formación de coágulos sanguíneos.
Nutrición equilibrada, coma más verduras y frutas de colores brillantes (como negro, morado, etc.) y elija según diferentes constituciones físicas Alimentos que se adapten a usted, pero en general, coma alimentos menos grasosos, mantenga una dieta baja en sodio y desarrolle buenos patrones dietéticos
Hace veinte años, el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos comenzó a formular la Pautas dietéticas para estadounidenses de la "Dieta estadounidense" (DGAM) para crear una pirámide alimenticia diaria basada en las Pautas dietéticas para estadounidenses. A principios de este año, salió una nueva versión de la Pirámide Alimenticia, corrigiendo algunas omisiones del pasado. Se dice que la nueva versión de la pirámide alimenticia ofrece a las personas mejores consejos dietéticos. La pirámide de alimentación saludable se basa en el ejercicio diario y el control del peso porque estos dos factores son muy importantes para que las personas se mantengan saludables. También afectan qué y cómo comen las personas, y cómo los alimentos que comen pueden, a su vez, afectar su propia salud. Trabajando desde la base de la pirámide de alimentación saludable hacia arriba, estos factores incluyen la necesidad del cuerpo de carbohidratos para obtener energía, y las fuentes de carbohidratos más adecuadas son los cereales integrales como la avena, el pan de sémola y el arroz basmati (también conocido como arroz integral). Contienen salvado y germen de trigo, así como almidón rico en energía. En comparación con los carbohidratos simples como el pan blanco, el cuerpo tarda más en digerir los cereales integrales, lo que mantendrá el nivel de azúcar en la sangre y la insulina del cuerpo en un nivel razonable y disminuirá rápidamente. Un buen control de los niveles de azúcar e insulina en sangre puede reducir la sensación de hambre del cuerpo y prevenir la aparición de diabetes tipo 2. aceite vegetal. El estadounidense promedio obtiene 1/3 de sus necesidades calóricas diarias de las grasas, por lo que tiene sentido colocarlas en la parte inferior de la pirámide. Tenga en cuenta que esto se refiere específicamente a los aceites vegetales, no a todos los tipos de grasas. Las grasas insaturadas saludables provienen de los aceites de oliva, soja, maíz, girasol, maní y otros aceites vegetales, así como de pescados grasos como el salmón. Estas grasas saludables no sólo pueden mejorar los niveles de colesterol en el cuerpo, sino que también pueden prevenir eficazmente enfermedades potenciales como la muerte cardíaca súbita y el infarto de miocardio. Verduras (comer más) y frutas (2 a 3 veces al día). Comer más verduras y frutas no sólo puede prevenir enfermedades cardíacas y angina de pecho; prevenir diversos tipos de cáncer; aliviar la enfermedad intestinal "diverticulitis" y también puede prevenir cataratas y glaucoma, principales causas de ceguera en personas mayores de 65 años; Pescado, aves y huevos (0 a 2 porciones al día). Esta es la principal fuente de proteínas. Numerosos estudios muestran que comer pescado puede o no reducir el riesgo de enfermedad cardíaca. El músculo y el pavo son bajos en grasas saturadas y también son muy buenas fuentes de proteínas.
Los huevos son un alimento que ha sido demonizado durante mucho tiempo debido a su contenido relativamente alto de colesterol, pero, de hecho, los huevos son un excelente desayuno y son mucho más sabrosos que los donuts fritos o los bagels de harina. Nueces y frijoles sin cáscara (1 a 3 veces al día). Los frijoles con cáscara de nuez son una excelente fuente de proteínas vegetales, fibra vegetal, vitaminas y minerales. Las legumbres sin cáscara incluyen frijoles negros secos, habas y guisantes. Muchos frutos secos son ricos en grasas saludables, como almendras, nueces, nueces, cacahuetes, avellanas, piñones y otros alimentos que no están directamente etiquetados como saludables para el corazón. Lácteos Haniva Calcio (1 a 2 veces al día). El calcio y la vitamina D son necesarios para combatir la osteoporosis, y los productos lácteos son una fuente tradicional de calcio para los estadounidenses. Además de los alimentos que contienen grasas saturadas como la leche y el queso, existen otras formas saludables de obtener calcio. Por ejemplo, tres tazas de leche entera contienen tanta grasa saturada como trece tiras de tocino cocido. Si te gustan los lácteos, opta por productos sin grasa o bajos en grasa. Si no le gustan los productos lácteos, los alimentos sustitutos del calcio son una excelente manera de satisfacer las necesidades diarias de calcio de su cuerpo. Carnes rojas y mantequilla (úselas con precaución): estos alimentos se ubican en lo más alto de la pirámide de alimentación saludable porque tienen un alto contenido de grasas saturadas. Si come carnes rojas como carne de res y cordero todos los días, probar pescado o pollo varias veces a la semana puede ayudar o no a sus niveles de colesterol. Asimismo, no se puede cambiar la mantequilla por aceite de oliva. Arroz, pan blanco, patatas, pasta, postre (úselo con precaución): ¿Por qué estos alimentos básicos estadounidenses se encuentran en la cima de la pirámide de alimentación saludable? Porque pueden hacer que el nivel de azúcar en la sangre del cuerpo aumente rápidamente, provocando aumento de peso, diabetes, enfermedades cardíacas y otras enfermedades crónicas. Los carbohidratos integrales estabilizan el azúcar en sangre, o al menos lo aumentan lentamente sin exceder los niveles normales del cuerpo, lo que le permite manejar el exceso de azúcar en sangre. Multivitaminas La suplementación diaria de multivitaminas y multiminerales es la fuerza de reserva nutricional del cuerpo. Los alimentos que comemos todos los días a veces no proporcionan todos los nutrientes que nuestro cuerpo necesita todos los días, y aquí es donde un multivitamínico puede o no llenar el vacío nutricional incluso para el comensal más cuidadoso y cuidadoso. Tener problemas para elegir un verdadero multivitamínico. Alcohol (con moderación): Beber un poco de alcohol todos los días puede o no reducir el riesgo de enfermedad cardíaca. La moderación es muy importante. El alcohol es un arma de doble filo, con efectos tanto dañinos como beneficiosos. Para los hombres, el resto es 1 o 2 tragos al día, pero eso no significa un vaso de cerveza de raíz. Para las mujeres, una taza al día es suficiente. La "Pirámide de la Alimentación Saludable" resume la mejor información dietética actual; no es un castillo en el aire ni es estática. Con el desarrollo de los tiempos y la profundización y diversificación de la investigación, la "Pirámide de la Alimentación Saludable" se mantendrá al día. Los resultados de investigación más recientes y más importantes. Diez métodos de combinación de comidas más adecuados La mesa del comedor debe prestar atención a la combinación correcta no puede permitirnos absorber más nutrientes. Una combinación incorrecta no sólo hará que los alimentos pierdan nutrientes, sino que incluso puede dañar el organismo. Pescado + tofu Efecto: delicioso, complemento de calcio, puede prevenir diversas enfermedades óseas, como raquitismo, osteoporosis, etc. en los niños. Principio: el tofu contiene una gran cantidad de calcio. Si se come solo, su tasa de absorción es algo baja. Sin embargo, comerlo con pescado rico en vitamina D puede tener un mejor efecto sobre la absorción y utilización del calcio. Hígado de cerdo + espinacas Función: Prevenir y tratar la anemia. Principio: El hígado de cerdo es rico en ácido fólico, vitamina B12, hierro y otras materias primas hematopoyéticas. Las espinacas también contienen algo de ácido fólico y hierro. Consuma dos tipos de alimentos, uno cárnico y otro vegetariano, que se complementan. Efecto Cordero + Jengibre: Es bueno para quienes están físicamente débiles en invierno. Puede tratar el dolor por frío en la zona lumbar y el dolor reumático en las extremidades. Principio: el cordero puede reponer el qi: el cordero puede reponer el qi y la sangre, el yang cálido del riñón y el jengibre puede aliviar el dolor, disipar el viento y deshumidificar. Cuando se come, el jengibre no sólo puede eliminar los olores a pescado y otros olores, sino que también ayuda al cordero a calentar el yang y disipar el frío. Pollo + Castañas Función: Nutrir la sangre, apto para personas con anemia. Principio: El pollo es bueno para nutrir la sangre y tratar las deficiencias, mientras que las castañas son buenas para fortalecer el bazo. El pollo asado con castañas no solo es delicioso, sino que también tiene una función enriquecedora de la sangre más fuerte, especialmente el efecto de asar castañas con gallinas viejas. Carne de pato + ñame Función: Nutre el yin e hidrata los pulmones, adecuado para personas con constitución débil. Principio: la carne de pato puede nutrir el yin e hidratar los pulmones: la carne de pato puede nutrir el yin, eliminar el calor y aliviar la tos. Los ñames tienen un fuerte efecto nutritivo yin. Comerlos con carne de pato puede eliminar la grasa. Al mismo tiempo, no es muy bueno para los pulmones. Los efectos de la carne magra + ajo: activan la circulación sanguínea y eliminan la estasis sanguínea. Fatiga: promueve la circulación sanguínea, elimina la fatiga física y mejora la condición física. Principio: La carne magra contiene vitamina B1: La carne magra contiene vitamina B1 combinada con la alicina del ajo, no solo mejora la precipitación de la vitamina B1 y prolonga el tiempo de residencia de la vitamina B1 en el cuerpo, sino que también promueve la circulación sanguínea y la elimina. Tan pronto como sea posible, fatiga, mejora la condición física.
Huevo + lirio Función: Nutre el yin e hidrata la sequedad, aclara el corazón y calma la mente. Principio: Lily tiene el efecto de eliminar el calor y desintoxicar: el lirio puede eliminar la flema y el fuego, reponer las deficiencias y los daños, mientras que la yema de huevo puede eliminar el calor, aliviar el calor, nutrir el yin y nutrir la sangre. Cuando se come en combinación, puede. Mejor limpia el corazón y nutre el yin. Efectos sésamo + algas: belleza, antienvejecimiento. Principio: Las semillas de sésamo pueden mejorar la circulación sanguínea, promover el metabolismo y reducir el colesterol. Las algas marinas son ricas en yodo y calcio, que pueden purificar la sangre y promover la síntesis de la hormona tiroidea. Si se consumen juntos, el efecto de belleza y antienvejecimiento será mejor. Efecto tofu + rábano: bueno para la digestión. Principio: El tofu es rico en proteínas vegetales, que pueden causar fácilmente indigestión en personas con el bazo y el estómago débiles. El rábano tiene una gran capacidad para ayudar a la digestión y, cuando se cocina con él, los nutrientes del tofu se pueden absorber por completo. Vino tinto + maní Efecto: Bueno para el corazón Principio: El vino tinto contiene aspirina y el maní contiene el compuesto beneficioso sorbitol. Comer los dos juntos puede prevenir la trombosis y garantizar un flujo cardiovascular fluido.
1. Consuma verduras lo más crudas posible, como tomates, rábanos, coles, pepinos, pimientos verdes, coliflor, etc. Sabe bien cuando se come crudo porque se puede saborear el sabor original del plato. Cuanto más corto sea el tiempo de calentamiento, mejor y cuanto más baja sea la temperatura, mejor.
2. Cuando comas cáscaras de boniato, de patata, de plátano o incluso de sandía, cómelas enteras.
3. En el desayuno solo come lechuga y fruta.
4. Cena lo menos posible y nunca comas snacks nocturnos.
5. No ingerir alimentos por debajo de la temperatura ambiente, como alimentos recién sacados del frigorífico, así como bebidas frías como agua helada, helados y helados.
6. No caliente alimentos en un horno microondas. Los alimentos calentados en un horno microondas le harán sentir lleno pero sin energía.
7. Comer frutas media hora o 3 horas después de la comida. No coma fruta inmediatamente después de una comida, ya que su desperdicio provocará indigestión.
8. No hables mientras comes, mastica lentamente, concéntrate en comer, come con un estado de ánimo feliz y agradecido, mantente positivo, de buen corazón y siempre busca ayudar y beneficiar a los demás. Protegiendo el medio ambiente, reduciendo las radiaciones electromagnéticas y los contaminantes industriales, y también protegiendo nuestros alimentos.
No comas comida picante
Los cereales secundarios y los cereales refinados deben consumirse en una combinación razonable. Las mismas carnes, verduras y frutas deben consumirse de forma razonable. Los alimentos ácidos, amargos, picantes, calientes y fríos se deben consumir de manera razonable. Para el uso de poke, no se puede comer simplemente lo mismo y no se puede comer demasiado al mismo tiempo.
Es mejor comer más verduras y menos carne de cerdo, ternera, pescado y gambas. Haz algo de ejercicio después de cenar por la noche.