¿Qué es la sopa wonton? ¿Por qué se llaman wonton?

[ chāo shǒu ]

tiene dos significados.

1. Mete las manos en las mangas o cruza los brazos sobre el pecho: junta las manos y observa la diversión.

2. Wonton

El wonton también se llama wonton, y en Sichuan se llama wonton. De aquí proviene la famosa sopa wonton de aceite rojo en Sichuan. El wonton es un bocadillo famoso en Chengdu, Sichuan. La bolsa de masa se llena con carne y, después de cocinarla, se le agrega sopa clara, aceite rojo y otros condimentos y ya está lista para comer. Este bocadillo es tierno y delicioso, y la sopa es ligeramente picante y fragante. (Al igual que las bolas de masa, la diferencia es que el método de envoltura de los wonton es diferente al de las bolas de masa. Las bolas de masa se hacen en bolsas de cuero redondas, mientras que los wonton se hacen en bolsas de cuero cuadradas). Los habitantes de Sichuan lo llaman wonton y se puede encontrar en todo el mundo. país. Los raviolis son una de las variedades más famosas. Un plato de pasta tradicional originario del norte de China, que se rellena con fideos finos y se cocina en una olla, generalmente con sopa.

En el antiguo Beijing solía haber un dicho: "Wontons del Solsticio en invierno, fideos del Solsticio en verano". Según la leyenda, durante la dinastía Han, los Xiongnu del norte a menudo acosaban las fronteras y la gente no tenía paz. En ese momento, había dos líderes, la tribu Xiongnu y la tribu Tun, que eran muy crueles. La gente lo odiaba tanto que lo envolvieron en un rincón con relleno de carne y lo llamaron "wonton" con los sonidos de "hun" y "swallow". Odio comer, quiero sofocar la guerra y vivir una vida pacífica. Debido a que los wontons se hacían originalmente en el solsticio de invierno, cada familia come wontons en el solsticio de invierno.