¿Cómo se pronuncia Festival de Aojiu?
Pinyin: ǎo jiǔ jié
El Festival Aojiu es un festival folclórico tradicional en el área de Shiyi de Fuzhou, provincia de Fujian. La fecha es el día veintinueve del primero. mes lunar. En este día, cada hogar cocinará gachas de Aojiu para adorar a sus antepasados o se las darán a familiares y amigos. Las mujeres casadas también enviarán gachas de Aojiu a sus hogares natales para honrar a sus padres;
Según la leyenda, en la antigüedad, había un hombre llamado Mulian. Su madre era malvada durante su vida y dañaba a otros. Después de su muerte, fue encarcelado en una celda en el inframundo. En la prisión, a menudo le daba comida a su madre, pero el diablillo de guardia se los comía todos. Más tarde, pensó en una forma de mezclar castañas de agua, maní, dátiles rojos, longan, azúcar moreno y otras materias primas con arroz glutinoso para cocinar gachas dulces. Después de servirlas en un bol, espolvoreó un puñado de semillas de sésamo negro y dio. Se lo dijo a su madre. Cuando el guardia vio las gachas, estaba oscuro y preguntó: "¿Qué es esto?"
Mulian respondió casualmente: "Esto es Aoguan". (La palabra "jiu" en el dialecto de Fuzhou es homófona de la palabra "sucio".) El guardia lo creyó y pensó que la papilla estaba sucia, por lo que no se atrevió a comerla. Por lo tanto, le entregaron "Aojiu Gachas" a la madre de Mulian. Este día es el vigésimo noveno del primer mes lunar, y la madre de Mulian también tiene veintinueve años ese año. Según la costumbre de Fujian, el primer mes se divide en "tres nueves", el noveno día del mes. El primer mes lunar se llama "shangjiu", el decimonoveno día se llama "zhongjiu", los veintinueve se llaman "los últimos nueve", por lo que esta papilla se llama "las últimas nueve gachas".
Después, la papilla se llamó "papilla Aojiu" por su color oscuro. También se la llamó "papilla Xiaojiu" por la piedad filial de Mulian hacia su madre. No importa si es el año veintinueve del primer mes lunar o el año veintinueve, es el año en que la madre de Mulian estaba en problemas, por lo que la gente de Fuzhou tiene un tabú sobre el noveno día, pensando que "nueve" es El año de la desgracia, por lo que cualquier persona que tenga "nueve" años quiere comer demasiado, su hija casada también debe enviar "nueve" a sus padres para orar por su seguridad y salud.
El día 29 del primer mes lunar es un festival folclórico tradicional exclusivo de Fuzhou y Xiapu. El "Festival Aojiu" también se conoce como "Festival de los Nueve Posteriores" y "Festival de la Piedad Filial". En el concepto tradicional del pueblo de Fuzhou, "Nueve" es un momento difícil. Temprano esta mañana, todos los hogares utilizan arroz glutinoso, azúcar moreno, maní, dátiles rojos, castañas de agua, sésamo, longan, ginkgo y otras materias primas para cocinar gachas dulces, llamadas "gachas de Aojiu", que se utilizan para adorar a los antepasados o dar regalos. a familiares y amigos.
Las hijas casadas también deben enviar un plato de "gachas de Aojiu", algunas con Taiping, huevos, manitas de cerdo, etc., a la casa de sus padres para honrar a sus padres. Además, cualquier persona cuya edad sea nueve (edad virtual), como nueve, diecinueve, veintinueve... (llamado "Ming Jiu"), o un múltiplo de nueve, como dieciocho, veintisiete, cuando tienes treinta y seis años... (llamado "Dark Nine"), también debes comer un plato de "Taiping" como si fuera tu cumpleaños, para buscar paz y salud.
En el famoso distrito antiguo de Tres Calles y Siete Callejones de Fuzhou, el "Restaurante Antailou", famoso por sus delicias y cocina tradicional de Fujian, también ha instalado un punto de entrega de gachas del "Festival de Aojiu" en la entrada. de la tienda para servir a la gente se distribuye gratuitamente "gachas de Aojiu" hechas con dátiles rojos, maní, longan, semillas de loto, azúcar moreno y arroz glutinoso.
La entrega gratuita de "gachas de Aojiu" durante el "Festival de Aojiu" se ha convertido en una actividad tradicional del tradicional "Restaurante An Tai Lou". Antes del "Festival Aojiu", también invitó especialmente a expertos en folclore de Fuzhou para explicar el origen del "Festival Aojiu" a los comensales. Sus operadores dijeron que esperan transmitir este tradicional festival de Fuzhou.
El "Festival Aojiu" es un festival folclórico tradicional único en Fuzhou, también conocido como el "Festival de la Piedad Filial" y el "Festival de los Pobres". Esta mañana temprano, la gente de Fuzhou utiliza arroz glutinoso, azúcar moreno, maní, dátiles rojos, castañas de agua, semillas de sésamo, longan y otras materias primas para cocinar gachas dulces, llamadas "gachas de Aojiu", que se utilizan para adorar a los antepasados o dar regalos a parientes y amigos; especialmente aquellos que están casados. Las hijas deben enviar un plato de "gachas de Aojiu" a la casa de sus padres para honrar a sus padres y desearles paz y salud.
Esta costumbre aún prevalece en Fuzhou. Una anciana madre que bebió "gachas de Aojiu" dijo que las "gachas de Aojiu" no solo contienen azúcar moreno, maní, dátiles rojos, longan, etc., sino también la piedad filial de sus hijos, que es dulce para el corazón.
El "Festival Aojiu" se ha convertido en una costumbre social de respeto a los ancianos y defensa de la piedad filial, y se ha llevado a cabo en Fuzhou. Durante el "Festival Yujiu", la aldea de Lulei, ciudad de Chengmen, distrito de Cangshan, Fuzhou, celebró un gran "banquete de piedad filial" para miles de personas en el salón ancestral de Chen: se llenaron 195 mesas dentro y fuera del salón ancestral. personas mayores de cincuenta años estaban sentadas a la mesa, charlando tranquilamente, comiendo comida deliciosa y disfrutando de las maravillosas representaciones de la ópera de Fujian en el escenario mientras los jóvenes de la aldea estaban ocupados sirviendo comida y té; Esta costumbre de banquete del Festival del Respeto a los Ancianos de Aojiu se ha seguido en el área local durante más de 20 años.