¿Se está convirtiendo el desayuno en una comida venenosa? A algunas personas les han diagnosticado insuficiencia renal y el médico les recuerda: dejen de desayunar dos tipos

Con el desarrollo de la sociedad, el ritmo de vida es cada vez más rápido. En una vida tan acelerada, las personas tienden a ignorar los problemas de salud y desarrollar una variedad de hábitos poco saludables, y saltarse el desayuno es uno de ellos. A los ojos de muchas personas, el desayuno es la menos importante de las tres comidas del día y, a menudo, esta comida se omite. ¡Esta es una idea muy equivocada!

Hay un dicho en el documental "Desayuno en China": "Come una vez y serás feliz". El desayuno es la primera comida del día y también es un disfrute poco común en la vida ocupada. . Sin embargo, algunas personas se saltan el desayuno porque tienen prisa o están a dieta, lo que provoca daños permanentes en su tracto gastrointestinal con el tiempo. Algunas personas suelen sentirse incómodas después de desayunar, como dolor de estómago, fatiga, etc. ¿A qué se debe esto? A continuación, aprendamos algunos conocimientos sobre el desayuno.

“El cuerpo crece y se repara por la noche, y el cuerpo consume mucha energía”. La nutricionista Sara Elder explica que un desayuno nutricionalmente equilibrado aporta no sólo la energía, sino también las proteínas y el calcio consumidos por la noche. Las reservas de azúcar del cuerpo se han agotado después de una noche y es necesario reponerlas a tiempo para evitar la hipoglucemia.

Saltarse el desayuno durante mucho tiempo también puede provocar agitación psicológica y cerebral y las consiguientes reacciones debilitadas, lentitud y falta de concentración. Por lo tanto, saltarse el desayuno o no desayunar bien puede provocar fácilmente una falta de energía y nutrientes y reducir la eficiencia del trabajo y el estudio por la mañana.

Para los trabajadores mentales, sin el aporte de energía que proporciona el desayuno, la mente se confunde. La eficiencia en el trabajo, las habilidades lingüísticas y la memoria también se reducen considerablemente, lo que a menudo resulta en reacciones lentas y falta de concentración. Esto se debe a que las células cerebrales son más sensibles a las fluctuaciones en los niveles de azúcar en sangre y saltarse el desayuno puede provocar una falta de suministro de azúcar en sangre, lo que a su vez puede reducir la vitalidad del cerebro.

Para los trabajadores manuales, si no se desayunan, el estómago será el primero en protestar. Esto no solo provocará hipoglucemia por falta de energía, sino que también te volverá irritable, irritable e ineficiente en el trabajo. También aumentará el riesgo de sufrir accidentes laborales.

En el caso de las personas con necesidades interpersonales, las personas que se saltan el desayuno son propensas al mal aliento, lo que afectará gravemente a su imagen social. Un artículo publicado en el International Journal of Oral Hygiene mencionó una vez que saltarse el desayuno duplica el riesgo de mal aliento en los adolescentes. Además, las personas que a menudo se saltan el desayuno tienen más probabilidades de sufrir gastritis y úlceras gástricas debido a la función gástrica reducida, y las personas con una función gástrica débil tienden a tener un mal aliento más severo.

En pacientes con enfermedades gastrointestinales, saltarse el desayuno cambiará el ritmo biológico del sistema digestivo humano, afectando a la motilidad gastrointestinal y a la secreción de jugos digestivos. La falta de alimentos en el estómago para neutralizar la secreción de jugos digestivos puede provocar una irritación adversa de la mucosa gastrointestinal en ayunas, provocando gastritis y, en algunos casos, úlceras pépticas.

En el caso de las mujeres embarazadas, algunos estudios han confirmado que las personas que están acostumbradas a desayunar tienen mayores aportes de micronutrientes como ácido fólico, calcio, hierro, fósforo y vitaminas A, B1, B2, B3, C. y d. Estos nutrientes no sólo ayudan a prevenir enfermedades crónicas comunes sino que también contribuyen al desarrollo normal del feto.

Aunque la mayoría de personas desayunan todos los días, no saben que desayunar mal también puede ser un veneno crónico encubierto, poniendo en peligro nuestra salud.

Los riñones son uno de los órganos más importantes del cuerpo humano. Son los principales responsables de excretar el exceso de desechos y toxinas del cuerpo en forma de orina. Por lo tanto, una vez que los riñones se dañan, una gran cantidad de desechos metabólicos se acumularán en el cuerpo. En casos graves, puede provocar una serie de enfermedades renales y, si no se trata, insuficiencia renal. La Organización Mundial de la Salud afirma que existen dos tipos de desayuno que pueden acelerar la insuficiencia renal y que deben descartarse a tiempo.

1. Sopa de cordero

El cordero es muy delicioso. No solo es dulce y cálido por naturaleza, sino que también tiene el efecto de nutrir el hígado y fortalecer el bazo. Apto para personas débiles y con manos y pies fríos, pero la deliciosa sopa de cordero no es apta para el desayuno.

Los médicos señalan: La sopa de cordero contiene altos niveles de purina, que pueden aumentar fácilmente el nivel de ácido úrico en el cuerpo. Si el ácido úrico se acumula en el cuerpo durante mucho tiempo, causará daño al cuerpo. riñones. Especialmente cuando las personas desayunan directamente con el estómago vacío, la carga sobre los riñones aumentará a medida que aumenta la edad, los órganos del cuerpo envejecerán y será más probable que la función renal envejezca que las personas de la misma edad. Beber demasiada sopa de cordero puede hacer más daño que bien a los ancianos. No solo aumenta la carga sobre el estómago y los intestinos, haciéndolos más susceptibles a la indigestión, sino que también aumenta el riesgo de calor interno y estreñimiento. También supone un riesgo importante para la seguridad de los pacientes con enfermedades cardiovasculares.

2. Tofu

El tofu es la esencia de la soja y es muy rico en nutrientes. Los estudios han demostrado que un tazón pequeño de tofu es rico en nutrientes como hierro, calcio, fósforo y magnesio, y contiene varios oligoelementos necesarios para el cuerpo humano. Además, el tofu también contiene carbohidratos, aceite vegetal y proteínas de alta calidad, por lo que se le llama "carne vegetal". La tasa de digestión y absorción gastrointestinal humana de los frijoles es superior a 95, por lo que ni siquiera los ancianos y los niños tienen que preocuparse por la indigestión.

El cerebro de tofu es muy rico en calcio y, por lo general, un tazón pequeño puede satisfacer las necesidades diarias de calcio de las personas. Por lo tanto, en la vida diaria, el tofu puede ser muy apreciado como un buen suplemento de calcio. Sin embargo, un tofu tan beneficioso como la sopa de cordero no es adecuado para el desayuno.

El tofu contiene altos niveles de purina, lo que puede provocar fácilmente ataques de gota en pacientes con metabolismo anormal de las purinas y niveles elevados de ácido úrico. Normalmente, la proteína vegetal que comen las personas sufre cambios metabólicos en el cuerpo y eventualmente se convierte principalmente en desechos que contienen nitrógeno, que se excretan a través de los riñones.

Pero a medida que envejecemos, la capacidad de los riñones para excretar productos de desecho disminuye. Si no presta atención a comer una gran cantidad de tofu o demasiado tofu con el estómago vacío durante mucho tiempo, el contenido de nitrógeno producido en el cuerpo inevitablemente aumentará, aumentando la carga sobre los riñones y reduciendo aún más la función renal, lo que no es bueno para la salud.

Además, también puede provocar indigestión. El tofu es muy rico en proteínas. Comer demasiado de una sola vez no sólo interferirá con la absorción de hierro, sino que también provocará fácilmente indigestión de proteínas, hinchazón, diarrea. otras molestias. Síntomas confortables.

Además, la soja utilizada para elaborar el cerebro de tofu contiene una sustancia llamada saponina. Promueve la excreción de yodo en el cuerpo, por lo que el consumo excesivo a largo plazo de tofu puede provocar una deficiencia de yodo.

Por ello, para proteger los riñones en la vida diaria, el alimento básico del desayuno debe incluir una pequeña cantidad de cereales integrales y cereales, como el arroz negro o el arroz integral. Los cereales integrales oscuros, como el arroz negro y el trigo sarraceno, son ricos en antioxidantes, fitoquímicos y minerales que combaten los radicales libres en el cuerpo, nutriendo así los riñones.

No hace mucho, el académico Zhong Nanshan mostró a todos su desayuno, que consistía en dos trozos de pan de queso, una taza de gachas de frijoles rojos, una taza de leche remojada en galletas integrales, una yema de huevo, unas claras de huevo y dos naranjas. Una observación cuidadosa muestra que el desayuno del académico Zhong Nanshan es bastante particular y cubre una variedad de tipos de alimentos.

En términos generales, un desayuno nutritivo incluye cuatro categorías principales de alimentos:

1. Cereales

Los cereales incluyen batatas, avena y frijoles rojos. Como, los bollos al vapor, los bollos al vapor y los panecillos de flores pueden garantizar que el cuerpo tenga suficiente energía.

Algunas personas suelen saltarse los alimentos básicos para perder peso, pero no comerlos durante mucho tiempo puede provocar desequilibrios nutricionales, reducir la tasa metabólica del cuerpo, dificultar la pérdida de peso e incluso ralentizar la peristalsis intestinal, lo que fácilmente puede causar estreñimiento y gastroenteritis y otras enfermedades del tracto digestivo.

2. Carne, huevos, leche, frijoles

La leche, el yogur, los huevos, la carne de res, el pollo, el tofu y otros productos de soja son ricos en proteínas, pero son fáciles de digerir y absorber. , ayuda a mejorar el sistema inmunológico del cuerpo. La ingesta de proteínas ricas puede proporcionar suficiente energía para nuestras vidas, mantener la función inmune del cuerpo y la actividad celular y reparar constantemente el daño corporal. Sin embargo, asegúrese de no consumir proteínas en exceso, de lo contrario aumentará la carga sobre el sistema digestivo y el sistema urinario. Puede empeorar la enfermedad renal.

3. Frutas

Las frutas no tienen nada de especial. Las frutas de temporada se pueden comer primero, pero recuerda no usar jugo en lugar de frutas. Pero recuerda no comer frutas vacías. estómago, de lo contrario puede estimular el tracto gastrointestinal, si en invierno la fruta se debe consumir entre el desayuno y el almuerzo. En segundo lugar, no sustituyas el desayuno por fruta, de lo contrario provocarás deficiencias nutricionales.

4. Verduras

Comer verduras en el desayuno puede proporcionar vitaminas y fibra ricas, que pueden complementar la nutrición, promover la motilidad gastrointestinal, prevenir el estreñimiento y también proporcionar bacterias beneficiosas en los intestinos. un entorno de crecimiento saludable y eficaz. Las vitaminas y minerales de las verduras pueden mantener la estabilidad del ambiente interno y mejorar la inmunidad del cuerpo.

Todo el mundo debería tomar un desayuno nutritivo diversificado. Según las “Pautas Alimentarias para Residentes Chinos 2016”, se recomienda consumir unos 12 alimentos diferentes cada día según la distribución de tres comidas al día. Por lo menos se debe desayunar de cuatro a cinco alimentos diferentes. Por tanto, se puede ver que el desayuno del académico Zhong Nanshan es muy saludable y científico, y podemos aprender de él.

En segundo lugar, presta atención a la hora del desayuno. Según la nutrición, el mejor momento para desayunar es entre las 7:20 y las 9:10 de la mañana. En este momento, las células del tracto gastrointestinal están en un estado activo y la tasa de absorción de los alimentos nutritivos que ingresan al cuerpo es alta. Beber un poco de agua tibia antes del desayuno puede evitar la deshidratación fisiológica de los órganos del cuerpo, aumentar la ingesta nutricional de agua del cuerpo y ayudar a limpiar las toxinas en los intestinos y el hígado.

Temprano en la mañana, el bazo humano está atrapado y lento. Demasiados nutrientes en la dieta exceden la capacidad digestiva del tracto gastrointestinal, lo que resulta en alimentos que no se pueden digerir ni absorber. Con el tiempo, la función digestiva puede empeorar y provocar enfermedades gastrointestinales y renales.

Desayunar correctamente puede ayudar a estabilizar los niveles de azúcar en sangre y los riñones, calmar las emociones del cuerpo y hacer que las personas estén menos irritables. Desayunar también permite a las personas disfrutar de las delicias de la mañana. La mayoría de las personas que desayunan a tiempo y toman el desayuno adecuado se ven significativamente más felices y con más energía. Un último apunte, el desayuno después de las 9 de la mañana debe ser de menor tamaño para evitar comer en exceso e interrumpir el almuerzo. La mañana del día comienza con el desayuno, ¡así que debes desayunar bien!