¿Cómo pelar castañas frescas fácilmente?

Si pones las castañas crudas que quieres comer al sol durante un día, las castañas se agrietarán. En este momento, ya sea que se coma crudo o cocido, es fácil pelar la cáscara y la fina piel del interior. Por supuesto, las castañas que se van a almacenar no se pueden secar, porque las castañas agrietadas por el sol no se pueden almacenar durante mucho tiempo.

Corta las castañas crudas en dos trozos con un cuchillo, ponlas en remojo en un recipiente con agua hirviendo y revuélvelas unas cuantas veces con los palillos. La piel de la castaña se caerá fácilmente, pero recuerda que para no afectar el contenido nutricional el tiempo de remojo no puede ser demasiado largo.

Utiliza los siguientes métodos para pelar castañas:

1. Compra la carne de castaña directamente, pon la carne de castaña en agua caliente, frótala suavemente con las manos y la piel peluda se caerá. apagado.

2. Si es una castaña con cáscara dura, utiliza un cuchillo para marcar la parte superior de la castaña, luego hiérvela o cocínala al vapor en agua durante un rato y será fácil de pelar.

3. Gachas de castañas suaves, o cocidas al vapor y retorcidas hasta obtener un puré, y mezcladas con leche y miel hasta formar una pasta.

Cortar las castañas crudas por la mitad, ponerlas en un recipiente, añadir un poco de sal, añadir agua hirviendo y tapar bien, dejar reposar cinco minutos. Sácalo para que se seque y luego será fácil de despegar.

Mete el mijo crudo en una bolsa y mételo en el congelador del frigorífico. Después de congelarlo, sácalo y córtalo por la mitad con un cuchillo para quitarle la piel. Este método es muy conveniente, puedes probarlo.