Cómo comer flores frescas de Cordyceps
La flor de Cordyceps no es una flor, sino un cuerpo fructífero de Cordyceps cultivado artificialmente. El medio de cultivo imita varios nutrientes contenidos en el Cordyceps natural, incluidos cereales, frijoles, huevos y leche, y pertenece a un hongo.
Para distinguirlo de Cordyceps sinensis, los empresarios inteligentes le dieron un bonito nombre, Cordyceps sinensis.
¿Cuáles son las formas de comer flores frescas de Cordyceps?
Hay muchas formas de comer Cordyceps, incluidas ensaladas frías, sopas, etc. , todas estas son buenas opciones.
1. Sopa de flores de Cordyceps
La sopa de Cordyceps militaris es muy eficaz y muy popular. La sopa también es deliciosa. En particular, a los cantoneses les gusta mucho beber sopa y, a menudo, utilizan Cordyceps sinensis comprado para hacer sopa. También hay muchas personas que comparten algunas recetas sencillas de cordyceps en línea.
2. Cocción de flores de Cordyceps
El Cordyceps militaris también se puede utilizar para cocinar como verduras compradas en los mercados habituales. Hay muchas recetas para cocinar con Cordyceps militaris, y también es muy eficaz cuando se cocina con otras cosas, como esponja vegetal al vapor con Cordyceps militaris y costillas de cerdo al vapor con Cordyceps militaris.
3. Ensalada de Cordyceps militaris
El método de la ensalada de Cordyceps militaris es especialmente adecuado para el verano actual. Muy refrescante y delicioso, y además tiene un alto valor comestible. Tiene los efectos de humedecer los pulmones, tonificar los riñones, proteger el hígado, antioxidante, antienvejecimiento, antibacteriano y antiinflamatorio, calmante, bajar la presión arterial y mejorar la inmunidad.
Para sacar los mejores efectos del Cordyceps sinensis, el método de cocción es muy particular. Puedes hacer sopa o guiso, sin embargo, si el método de cocción es incorrecto, obtendrás el doble de resultado con la mitad de esfuerzo. . Algunas personas piensan que cuanto más tiempo dure y más antiguo sea el fuego, mejor.
De hecho, esto es un malentendido, porque hervir Cordyceps sinensis durante demasiado tiempo y a una temperatura demasiado alta acelerará la descomposición y volatilización de sus ingredientes activos y afectará su eficacia.
Cordyceps sinensis contiene aminoácidos y otros nutrientes. El calentamiento prolongado destruirá sus componentes y afectará la eficacia del medicamento. No es recomendable cocinar la sopa de Cordyceps durante mucho tiempo para evitar la pérdida de sabor y la destrucción de nutrientes.
Agregue los cuerpos fructíferos de Cordyceps sinensis antes de hervir la sopa y luego cocine a fuego lento durante unos 30 minutos. Si se trata de sopa de Cordyceps sinensis, es mejor controlar el tiempo de cocción en 2 horas.
Efectos de Cordyceps sinensis: de naturaleza neutra y de sabor dulce, tiene las funciones de nutrir los pulmones y los riñones, aliviar la tos, reponer las deficiencias y nutrir la esencia y el qi.
Notas sobre el consumo de Cordyceps:
1. Es mejor no lavar las flores de Cordyceps antes de usarlas, porque la limpieza provocará la pérdida del polvo de esporas de hongos adherido a los cuerpos fructíferos de las flores de Cordyceps. que tienen efectos terapéuticos.
Pero si compras Cordyceps al por mayor, no se verá limpio después de haber estado expuesto a muchas personas. Puedes lavarlo antes de usarlo, pero no lo dejes en remojo por mucho tiempo.
2. No es aconsejable cocinar la sopa de Cordyceps durante mucho tiempo para evitar la pérdida de sabor y la destrucción de nutrientes. Es aconsejable agregar micelio de Cordyceps antes de hervir la sopa y luego cocinar a fuego lento durante unos 30 minutos.
3. Si utilizas sopa de flores de moxa para guisar, lo mejor es controlar el tiempo de guiso en 2 horas.
4. No es necesario añadir glutamato monosódico a la sopa, porque la sopa ya está bastante deliciosa.